پاستا اسفناج و پنیر، یک وعده سالم و پرانرژی
تهیه پاستا با سبزیجات تازه بسیار معمول است و ترکیب اسفناج و گوجه فرنگی هم یک ترکیب قدیمی و شناخته شده از بهترین طعم‌ها است. این پاستا با داشتن اسفناج و گوجه فرنگی تازه ترکیبی سالم و مقوی است و غذایی پرانرژی برای کودکان شما محسوب می‌شود. پس اگر به دنبال غذایی راحت، خوشمزه و پرانرژی برای کودکان خود هستید حتما طرز تهیه پاستا اسفناج و پنیر را در خانه امتحان کنید. با مجله دلتا همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه پاستا اسفناج و پنیر
- شیر نصف پیمانه گرم
- سس گوجه فرنگی یک پیمانه
- گوجه فرنگی گیلاسی به مقدار لازم
- آویشن نصف قاشق چایخوری
- پنیر چدار نصف فنجان
- پنیر پارمسان یک چهارم فنجان
- پاستا شکل‌دار ۲۵۰ گرم
- اسفناج تازه ۱۰۰ گرم
- روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
- سیر (خرد شده) یک حبه
- پنیر موزارلا نصف فنجان
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه پاستا اسفناج و پنیر
مرحله اول
برای شروع یک قابلمه را پر از آب کرده و روی گاز بگذارید. پس از این‌که آب به جوش آمد، پاستاهای شکلی را درون آن بریزید و طبق دستور پختی که روی جعبه نوشته شده آن‌ها را بپزید.
مرحله دوم
پس از پختن پاستا آن را آبکش کنید. سپس یک ماهیتابه روی حرارت گاز قرار دهید و دو قاشق غذاخوری روغن زیتون داخل آن بریزید. سیر خرد شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا کمی روی حرارت تفت داده شود تا بوی آن تمام آشپزخانه را بگیرد.
مرحله سوم
سپس گوجه فرنگی‌های گیلاسی را اضافه کنید و برای پنج دقیقه اجازه دهید تا با سیر و روغن تفت بخورند. حالا پاستاهای آبکش شده را به همراه شیر و سس گوجه فرنگی به تابه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. اسفناج‌های تازه‌ای را که از پیش شسته‌اید را نیز به مخلوط پاستا اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با مواد دیگر تفت داده شوند.
مرحله چهارم
سپس پنیر چدار خرد شده و پنیر موزارلا را داخل تابه بریزید و برای چند دقیقه حرارت را بیشتر کنید تا پنیرها ذوب شوند. نمک و فلفل را نیز به مقدار لازم به مخلوط پاستای خود بیفزایید و هم بزنید تا سس پاستا به غلظت مورد نظرتان برسد. پاستای اسفناج و پنیر شما آماده است و می‌توانید آن را در یک بشقاب زیبا بریزید و با پنیر پارمسان رنده شده و آویشن تزیین کنید. نوش جان!
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب ماکارونی مایکروفری با پنیر چدار را مطالعه کنید.
