سالاد مرغ کاری ، سالاد خوشمزه و رژیمی
شما می‌توانید مواد اولیه و مقدار آن‌ها را به دلخواه در این سالاد تغییر دهید و باب سلیقه خود آن را سرو کنید. همچنین شما می‌توانید این سالاد را با انواع نان پیتا یا نان تست سرو کنید و سس آن را بنا به رژیم غذایی خود تغییر دهید. امروز در مجله دلتا سالاد مرغ کاری با سینه مرغ را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ کاری
- سینه مرغ یک عدد
- پودر کاری ۲ قاشق غذاخوری
- ساقه کرفس ۲ عدد
- سیب یک عدد
- پیاز قرمز ریز یک عدد
- کشمش یک چهارم پیمانه
- بادام هندی بو داده یک چهارم پیمانه
- گشنیز تازه ۲ قاشق غذاخوری
- سس مایونز نصف پیمانه
- سرکه سفید ۲ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون به مقدار لازم
- نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد مرغ کاری رژیمی با سینه مرغ
مرحله اول
ابتدا باید سینه مرغ را مزه‌دار کنید. برای مزه‌دار کردن سینه مرغ، روی آن‌ها کمی روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه بزنید و برای نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه‌دار شوند. سپس فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود و داخل سینی فر را کمی چرب کنید و سینه مرغ را داخل فر به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید. اگر فر ندارید سینه مرغ را به ابعاد کوچک‌تر خرد کنید و داخل تابه با روغن کم گریل یا سرخ کنید.
مرحله دوم
ساقه کرفس را خرد کنید و بشویید. پیاز را نگینی یا خلالی ریز خرد کنید. سیب را پوست گرفته و خرد کنید و همه مواد را داخل یک کاسه بریزید. سینه مرغ را از فر خارج کنید و صبر کنید تا خنک شود سپس خرد کنید.
مرحله سوم
همه مواد خرد شده را به همراه بادام بو داده، کشمش و سینه مرغ داخل کاسه بریزید و هم بزنید تا سس را آماده کنید. داخل یک کاسه کوچک سس مایونز، سرکه، ادویه کاری، فلفل قرمز و کمی نمک را بریزید و خوب مخلوط کنید.
مرحله چهارم
در ادامه سس به‌دست آمده را روی مواد بریزید و هم بزنید تا سس به خوبی با مواد مخلوط شود. در انتها روی سالاد گشنیز خرد شده بریزید. سپس روی کاسه را بپوشانید و برای یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه‌ها به خورد هم بروند. سپس سالاد را خنک سرو کنید. نوش جان.
نکات کلیدی در تهیه سالاد مرغ کاری
- شما می‌توانید این سالاد را به صورت رژیمی تهیه کنید و به جای مایونز از ماست استفاده کنید.
- می‌توانید از گردو نیز در این سالاد استفاده کنید.
- بسته به مقدار مرغ شما زمان پخت در فر ممکن است متغیر باشد.
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب ساندویچ مرغ با پنیر پیتزا، وعده محبوب کودکان را مطالعه کنید.
