-
طرز تهیه کوکو پیازچه
پنج‌شنبه 19 فروردین 1400 11:09
پیازچه سرشار از ویتامین C بوده و از این رو برای سلامت پوست و پیشگیری از چین و چروک پوست نیز بسیار مفید است. کوکو پیازچه یکی از انواع کوکوهای خوشمزه ایرانی است مثل کوکو ماست که پیش از این آموزش داده‌ایم. این کوکو خیلی فوری آماده می‌شود و مواد اولیه در دسترسی دارد. برای مشاهده این آموزش آشپزی با مجله دلتا همراه باشید....
-
کباب چنجه ترد و خوشمزه
پنج‌شنبه 19 فروردین 1400 11:03
گوشت سالم و تازه که خودتان تهیه کرده‌اید با روشی آسان، تجربه لذت‌بخشی از طعم فراموش نشدنی کباب چنجه را به همراه می‌آورد. آخر هفته‌ها سرو یک کباب خوشمزه در کنار عزیزان می‌تواند تعطیلات ما را لذت بخش‌تر کند. کباب چنجه جزو آن دسته از کباب‌هایی است که به راحتی می‌توانید آن را در منزل آماده کنید و از خوردن آن در کنار...
-
لوبیا کباب رشتی، صبحانه محبوب گیلانی‌ها
پنج‌شنبه 19 فروردین 1400 10:52
در مورد این خوراک خوشمزه در کتاب‌های تاریخ گیلان بسیار صحبت شده است و گفته می‌شود که در روزگاران قدیم به دلیل ارزانی لوبیا و جهت استفاده از تکه‌های چرب باقیمانده از گوشت، این غذا با هزینه کمی قابل تهیه بوده است. لوبیا کباب معمولا به عنوان صبحانه در قهوه خانه‌های سنتی رشت سرو می‌شود. البته این غذا را در وعده‌های مختلف...
-
پیتزا سوسیس کالباس، یک پیتزای خانگی خوشمزه
پنج‌شنبه 19 فروردین 1400 10:45
پیتزا سوسیس کالباس خوشمزه که به پیتزای مخلوط هم معروف است، علاوه بر سوسیس و کالباس، قارچ هم دارد که مزه پیتزا را دوست‌داشتنی‌تر و ارزش غذایی آن را بیشتر می‌کند. پیتزا یکی از غذاهای محبوب ایتالیایی است که انواع مختلف و هیجان‌انگیزی دارد. از پیتزا مخصوص گرفته تا پیتزا سالامی هر کدام را که بخواهید با کمی صبر و حوصله...
-
دستور پخت استانبولی با سبزیجات معطر
پنج‌شنبه 19 فروردین 1400 10:36
علت نام‌گذاری استانبولی پلو به درستی مشخص نیست. اصولا ترک‌های ترکیه، برنج را به صورت پلو، یعنی مخلوط با گوشت، سبزیجات و موادی از این قبیل تهیه می‌کنند، پس شاید این پلوی لذیذ و ساده، یک غذای وارداتی باشد. قاطی پلوها از غذاهای پرطرفدار هستند. هم به خاطر روش طبخ آسان آن‌ها و هم به خاطر مواد اولیه در دسترس آن‌ها. مانند...
-
طرز تهیه کباب لا پلو
پنج‌شنبه 19 فروردین 1400 10:14
کباب لا پلو یک غذای فوق العاده خوشمزه و سنتی است که به دلیل قرار گرفتن گوشت در داخل برنج، عطر و طعم بی‌نظیری دارد. کباب لا پلو را به صورت مرغ لا پلو یا گوشت چرخ کرده لا پلو درست می‌کنند. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه کباب لا پلو مجلسی به روش رستوران‌های مشهور را در مجله دلتا یاد بگیرید. مواد لازم برای تهیه کباب لا...
-
لازانیای خوشمزه با پنیر گودا
پنج‌شنبه 19 فروردین 1400 10:00
لازانیا یکی از محبوب‌ترین غذاهای دنیا است و برای پذیرایی در مهمانی‌ها از بهترین و شیک‌ترین غذاها به‌شمار می‌رود. حتما پیش از این لازانیا را با پنیر موزارلا طعم‌دار کرده‌اید و از بافت کش‌سانی این پنیر هم لذت برده‌اید. اما این بار پیشنهاد می‌کنیم که سراغ پنیر گودا بروید و پخت لازانیا را با پنیر گودا امتحان کنید. به شما...
-
تخم‌مرغ شکم پر، یک فینگر فود خوشمزه
پنج‌شنبه 19 فروردین 1400 09:53
این دستور پخت یکی از بهترین راه‌های سرو تخم مرغ است که آن را هم برای کودکان دوست داشتنی جلوه می‌دهد و هم به عنوان یک فینگرفود ساده و خوشمزه در مهمانی‌ها قابل سرو است. پیشنهاد امروز مجله دلتا برای یک فینگر فود خوشمزه و مقوی تخم مرغ شکم پر با آووکادو و بیکن است. آووکادو یکی از مقوی‌ترین میوه‌هایی است که چند سالی است در...
-
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی لاهوری
دوشنبه 16 فروردین 1400 12:46
ماهی سرشار از مواد مغذی مهم، مانند پروتئین و ویتامین D بوده و از بهترین منابع اسیدهای چرب امگا ۳ نیز به شمار می‌آید. در این مطلب قصد داریم با آموزش یک روش جدید، سبزی پلو ماهی را متفاوت و خوشمزه‌تر از همیشه تهیه کنیم. با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه سبزی پلو با ماهی لاهوری مخصوص را به شما آموزش دهیم. در این غذا...
-
گشنیز کباب آذری، یک کباب لذیذ و خوشمزه
دوشنبه 16 فروردین 1400 11:48
گشنیز کباب یک غذای سنتی شهر ماکو و منطقه آذربایجان است که از کوفته‌های کوچک و مقداری آب حاصل از پخت آن‌ها تشکیل می‌شود. این غذا را با نان مصرف می‌کنند و البته بعضی ها دوست دارند نان را در آب آن خرد کرده و مانند آبگوشت میل کنند. در هر شهر و هر استان ایران کباب به روش متفاوت طبخ می‌شود. گشنیز کباب آذری یکی از لذیذترین...
-
کوکوی برگ کرفس خوش‌عطر
دوشنبه 16 فروردین 1400 11:38
از خواص کرفس می‌توان به کاهش وزن، افزایش آبرسانی، کنترل فشار خون و کاهش کلسترول اشاره کرد. توجه داشته باشید که خوردن کرفس به تنهایی باعث درمان یا پیشگیری از هرگونه بیماری نمی‌شود. بعد از خورشت‌ها و غذاهای مفصل ایرانی، انواع کوکوها هم به عنوان یک میان وعده و حتی وعده اصلی از جایگاه ویژه‌ای برخوردارند. این بار...
-
خورشت کدو سبز؛ خورشت اصیل ایرانی
دوشنبه 16 فروردین 1400 11:13
کدو سبز دارای ارزش غذایی بالا و حاوی ویتامین‌ها و مواد مغذی فراوانی است که در پایین آوردن چربی خون و لاغری نیز بسیار مفید است. یکی از خورشت‌های ساده و اصیل ایرانی، خورشت کدو سبز (کدو مسما) است که همه ما طعم خوش آن را چشیده‌ایم. با ما در این قسمت از آموزش‌های آشپزی مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه خورشت کدو سبز با...
-
شامی نخودچی تهرانی به روش اصیل سنتی
دوشنبه 16 فروردین 1400 11:06
شامی نخودچی یکی از غذاهای محبوب تهرانی‌‌هاست که مشابه آن را در شهرهای مختلف شمال کشور مانند گیلان، مازندران، رودبار و ماسوله با نام ترش شامی درست می‌کنند. شامی‌ها در لیست بلندبالای غذاهای ایرانی آنقدر تنوع دارند که شاید کمتر کسی همه آن‌ها را چشیده باشد. شهرهای مختلف ایران، هر کدام یک یا چند شامی یا کتلت مخصوص به خود...
-
کوفته تره فرنگی، غذای خوشمزه ترکیه‌ای
دوشنبه 16 فروردین 1400 10:56
خوردن تره فرنگی در شب، سنتز مواد غذایی، هضم و همچنین خواب شبانه آرام را تسهیل خواهد کرد. اگر تصمیم به خوردن شام سبک برای اجتناب از اضافه وزن دارید، قطعا غذایی با تره فرنگی بهترین گزینه شماست. شاید برای شما تره فرنگی جزء سبزی‌هایی نباشد که در تهیه غذاهایتان زیاد استفاده کنید. قرار است این بار در مجله دلتا شما را با...
-
برگر تن ماهی با سس زیتون و ریحان
دوشنبه 16 فروردین 1400 10:46
گوشت تن ماهی، مانند گوشت بیشتر انواع ماهی‌ها، سرشار از اسیدهای چرب و امگا 3 است که مصرف آن مشکلات پوستی و التهابات را کاهش می‌دهد و سرعت بهبود بیماران قلبی را بالا می‌برد. در این مطلب از مجله دلتا طرز تهیه برگر تن ماهی را به شما آموزش می‌دهیم. اگر طعم غذاهای دریایی را دوست دارید، حتما این برگر فوری و ساده را هم امتحان...
-
پلو تایلندی خوشمزه و حرفه‌ای
دوشنبه 16 فروردین 1400 10:36
غذاهای تایلندی متنوع، متفاوت و پیچیده هستند. تنوع آن‌ها آنقدر زیاد است که حتی گردشگرانی که پای ثابت سفر به تایلند هستند، شاید بیشتر آن‌ها را نمی‌شناسند. برنج در فرهنگ غذایی ما ایرانیان نقش مهمی دارد، برنج ایرانی عطر و طعم خاصی دارد که شاید از دلایل اصلی علاقه ما به آن است. امروز با طرز تهیه پلو تایلندی با مجله دلتا...
-
پاستا اسفناج با سس چیلی
دوشنبه 16 فروردین 1400 10:11
پاستا ایتالیایی که امروزه تقریبا در تمام کشورها تهیه و طبخ می‌شود، نام خانواده بزرگی است که بر اساس شکل و اندازه به گروه‌های مختلفی تقسیم می‌شود و هر گروه نام مخصوصی دارد. از جمله انواع پاستا می‌توان فتوچینی، روتینی، بوکاتینی، ریگاتونی و صدها مدل دیگر را نام برد. اسفناج از آن دسته سبزیجات خوشمزه و سرشار از...
-
سوسیس بندری به روش ساندویچی‌های قدیمی
دوشنبه 16 فروردین 1400 09:59
سوسیس بندری یکی از فست فودهای ایرانی است که در دسته غذاهای خیابانی قرار می‌گیرد. از آنجایی که این غذا تند و تیز است می‌توان حدس زد که خاستگاه آن استان‌های جنوبی کشورمان باشد. امروز طرز تهیه سوسیس بندری به سبک همان ساندویچی‌های شلوغ و قدیمی را برای شما آماده کرده‌ایم. تنها با چند ماده اولیه ساده و ارزان این خوراک...
-
اسپاگتی مرغ، متفاوت و مدرن
دوشنبه 16 فروردین 1400 09:26
از جمله خواص اسپاگتی تامین انرژی بدن در مدت کوتاه و جلوگیری از افزایش اشتهای کاذب است. این غذا برای تمامی گروه‌های سنی مناسب است و منبع خوبی برای تامین انرژی بدن به شمار می‌رود. طرز تهیه اسپاگتی مرغ را حتما در خانه امتحان کنید. اسپاگتی غذایی ایتالیایی و بسیار خوشمزه است که امروزه به یکی از غذاهای محبوب هر ایرانی تبدیل...
-
خورشت بادمجان، محبوب و پرطرفدار
دوشنبه 16 فروردین 1400 09:11
خورشت بادمجان از غذاهای سنتی ایرانی بسیار خوشمزه است که به کار بردن برخی نکات ریز یا به اصطلاح فوت کوزه‌گری، آن را خاص و منحصربه‌فرد می‌کند. خورشت بادمجان یکی از چند نوع خورشت اصیل ایرانی است که درست مثل خورشت قورمه‌سبزی محبوب است و طرفدارهای پروپاقرص خودش را دارد. این خورشت خوشمزه ایرانی همانطور که می‌دانید هم با...
-
کوکو ذرت و اسفناج، یک غذای سالم برای بچه‌ها
یکشنبه 8 فروردین 1400 16:06
ذرت علاوه بر این‌که یکی از بهترین منابع فیبر است، دنیایی از مواد مغذی برای بدن است. شما با مصرف ذرت به منبعی از ویتامین‌های E ،C ،B5 ،B1، منیزیم و فسفر دسترسی پیدا می‌کنید. ترکیب کوکو با کلمه سالم در تیتر بالا شاید عجیب به نظر برسد؛ چرا که در مورد یک غذای سرخ‌کردنی صحبت می‌کنیم و حتما کالری بالایی دارد. اما ما در...
-
فیله گوشت کبابی همراه با سس مخصوص
یکشنبه 8 فروردین 1400 15:34
تهیه سس پستوی خانگی کار سختی نیست به شرط آنکه تمام فوت‌های کوزه‌گری آماده کردن یک پستوی خوشمزه را بلد باشید. این سس خوشمزه چاشنی خوبی برای غذاهایی مثل پاستا، استیک و فیله است. طرز تهیه فیله گوشت کبابی در واقع بهانه‌ای برای آموزش دادن سس لذیذ پستو به روشی متفاوت به شماست. سس پستو که یک سس اصیل ایتالیایی است،...
-
خوراک گوشت و بادمجان به سبک ترکی
یکشنبه 8 فروردین 1400 15:19
برای تهیه این غذا مواد اولیه به صورت مجزا آماده می‌شوند و سپس با یک چینش خاص و جذاب در کنار هم قرار می‌گیرند و برای پخت نهایی در فر آماده می‌شوند. فرهنگ آشپزی ایرانی و ترکی شباهت زیادی با هم دارند و غذاهای ترکی اکثرا با ذائقه ما ایرانی‌ها بسیار سازگار هستند. مانند ما ایرانی‌ها، ترک‌ها هم از گوشت در غذا بسیار لذت...
-
سالاد ماکارونی به روش ایتالیایی‌ها
یکشنبه 8 فروردین 1400 15:04
ماکارونی بسیاری از خواص گندم و ارزش غذایی آن را دارد. تقویت بدن، تامین انرژی و جلوگیری از افزایش اشتهای کاذب نیز از خواص ماکارونی بشمار می‌رود. سالاد ماکارونی ایتالیایی غذایی سبک است. این غذا پر از گوجه فرنگی تازه و آبدار، گوجه فرنگی خشک شده در آفتاب، زیتون‌های سیاه، پنیر موزارلای خامه‌ای و سبزی روکولای فلفلی است....
-
دستور پخت کشک بادمجان لقمه‌ای
یکشنبه 8 فروردین 1400 14:43
نام کشک بادمجان را در همه جای ایران می‌توان دید ولی ریشه این غذا برای اصفهان است و همواره غذای سنتی این شهر محسوب می‌شود. کشک بادمجان لقمه‌ای یکی از روش‌های سرو است که شما می‌توانید به صورت تک نفره آن را تهیه کنید. شاید همه شما تهیه کشک بادمجان را بلد باشید ولی به صورت لقمه‌ای بسیار جذاب و خوردن آن آسان‌تر است....
-
کباب چوبی مرغ با مزه دندان‌گیر بیکن
یکشنبه 8 فروردین 1400 14:27
کباب چوبی مرغ علاوه بر خوشمزه بودن، بسیار آسان است و در مدت زمان کمی در خانه آماده می‌شود. بنابراین اگر به دنبال یک غذای لذیذ و البته راحت و بدون دردسر هستید، کباب چوبی مرغ را امتحان کنید. کباب یکی از لذیذترین و بی‌دردسرترین وعده‌های غذایی‌ست که می‌تواند همه اعضای خانواده را با خود همراه کند. حتی اگر نمی‌خواهید وعده...
-
ماکارونی پنیری با لوبیا سبز، یک غذای پرطرفدار
شنبه 2 اسفند 1399 16:18
ماکارونی پنیری با لوبیا سبز پیشنهاد امروز ما برای شما است. این غذا که در دنیا با نام مک اند چیز معروف است، یکی از غذاهای مورد علاقه عاشقان پنیر است؛ چرا که همان طور که از نامش می‌توان حدس زد پر از پنیر است. ماکارونی پنیری در مجموع یک غذای پر کالری است، اما شما با تهیه ماکارونی پنیری که مقدار پنیر کم‌تری داشته باشد...
-
کتلت عدس خانگی، یک غذای دلچسب
شنبه 2 اسفند 1399 16:02
عدس برای سلامتی بسیار مفید بوده؛چرا که سرشار از پروتئین گیاهی، پتاسیم، فیبر و مواد معدنی مانند اسید فولیک و ویتامین B9 است. از جمله فواید عدس می‌توانیم به بهبود دستگاه گوارش، کاهش فشار خون و درمان دیابت اشاره کنیم. همچنین عدس از مواد غذایی خون‌‌ساز است و به درمان کم‌خونی کمک می‌کند. کتلت عدس یک غذای مقرون به صرفه...
-
املت یونانی یک صبحانه سالم و خوشمزه
شنبه 2 اسفند 1399 15:54
سالاد یونانی که مشخصه اصلی آن وجود سبزیجات درشت خرد شده داخل آن است، طرفداران بسیاری در سراسر دنیا دارد و به عنوان یک وعده غذایی کامل شناخته می‌شود. املت یونانی در واقع همان سالاد یونانی است و تنها تفاوتش اضافه شدن چند عدد تخم‌مرغ است که آن را به یک املت خوشمزه و همه پسند تبدیل می‌کند. املت یونانی به سرعت و طی چند...
-
شامی رشتی، سفری خیالی به گیلان
شنبه 2 اسفند 1399 15:45
شامی رشتی از خانواده شامی‌هاست و جزو خوراک‌های اهالی گیلان‌زمین به شمار می‌رود. اگر هوس یک غذای محلی کرده‌اید، دست به کار شوید و این غذا را طبق دستور محلی‌ها درست کنید. شامی رشتی یکی از سریع‌ترین و راحت‌ترین غذاهایی است که شما می‌توانید آن را تهیه کنید. اکثریت افراد این غذا را با پنیر و سبزی خوردن میل می‌کنند و در...