رولت پنیر و سالامی ، فینگرفودی خلاقانه
رولت پنیر و سالامی یک فینگرفود خوشمزه و ساده است. می‌توانید این فینگرفود را به همراه پنیر چدار رنده شده تهیه کنید و آن را به عنوان یک شام مقوی و سبک سرو کنید و از خوردن آن لذت ببرید. پنیر چدار دارای بافت کرم رنگ است که در اثر حرارت دهی ذوب می‌شود و اندکی کش می‌آید. مدت زمان رسیدن پنیر چدار ۶۰ روز است. به دلیل طی کردن این دوره، این پنیر سرشار از کلسیم، پروتئین با هضم آسان، فسفر و انواع ویتامین‌ها است که ارزش غذایی آن معادل ۱۴-۱۲ کیلوگرم شیر تازه گاو است. با مجله دلتا همراه باشید.
رولت پنیر به همراه سالامی یک فینگرفود بسیار خوشمزه و فانتزی است و مخصوصا بین قشر نوجوان و جوان طرفدارهای زیادی دارد. اگر کودکانی دارید که به سختی غذا می‌خورند می‌توانید با کمک این غذا که ظاهر اشتها برانگیز و طعم خوبی دارد، آن‌ها را به سمت غذا خوردن سوق دهید.
مواد لازم برای تهیه رولت پنیر و سالامی
- سالامی یک بسته
- پنیر خامه‌ای ۱۲۰ گرم
- سس مایونز یک قاشق غذا خوری
- اسفناج تازه به مقدار لازم
- نان ترتیلای مکزیکی چهار عدد
- سس خردل یک قاشق غذا خوری
- پنیر چدار یک و نیم پیمانه
- کره ۲۰ گرم
طرز تهیه رولت پنیر
مرحله اول
برای تهیه یک فینگرفود جذاب مثل رولت پنیر و سالامی ابتدا سس خردل و مایونز را با هم مخلوط کنید. روی هر یک از نان‌های ترتیلا یک لایه پنیر خامه‌ای و یک لایه از مخلوط سس‌ها بمالید و روی سطح آن‌ها را با ورقه‌های سالامی بپوشانید. سپس پنیر چدار رنده شده را در سطح آن‌ها پخش کنید و در لایه آخر چند برگ اسفناج تازه قرار دهید.
مرحله دوم
نان‌های ترتیلا را رول کرده و در سلفون بپیچید و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا شکل خود را حفظ کنند. قبل از سرو کردن هر رول را به قطعات ۲ الی ۳ سانتی‌متری برش بزنید و برای پنج دقیقه در کره روی حرارت تفت دهید. رولت پنیر و سالامی شما آماده است، نوش جان.
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب لقمه پیچ پنیری ؛ یک فینگرفود متفاوت را مطالعه کنید.
توپک ژامبون با پنیر چدار,یک فینگرفود جذاب
سینی‌های متنوع فینگرفود، پیش‌غذاهای فوری و ساده‌ای هستند که می‌توانند میز غذا را رنگین‌تر جلوه دهند. در این مطلب، طرز تهیه توپک ژامبون با پنیر چدار را به شما آموزش می‌دهیم. فینگرفود ساده‌ای که آماده کردن آن کمتر از نیم ساعت وقت شما را می‌گیرد. با مجله دلتا همراه باشید.
ما در تهیه این توپک، از ژامبون استفاده کرده‌ایم، اما شما می‌توانید با مرغ رنده شده و ریز هم آن را آماده کنید و از خوردنش لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه توپک ژامبون با پنیر چدار
- ژامبون ۳ ورق
- پیاز ۴ عدد
- پنیر چدار ورقه‌ای به مقدار لازم
- پودر سوخاری پانکو ۲۰۰ گرم
- سیب زمینی متوسط ۲ عدد
- نمک، فلفل و آویشن به مقدار لازم
- پنیر پیتزا رنده شده به مقدار لازم
- تخم مرغ ۲ عدد
طرز تهیه توپک ژامبون با پنیر چدار
مرحله اول
مرحله دوم
مرحله سوم
مرحله چهارم
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب کیک اسفنجی بدون فر، یک دسر ساده و خوشمزه را مطالعه کنید.
فینگرفود گیاهی
این غذای هندی و گیاهی خوشمزه در استان‌های شرقی ایران به خصوص سیستان و بلوچستان و شهر زاهدان به نام پکوره زاهدانی و استان‌های جنوبی ایران به نام پاکورا آبادانی و پاکورا بوشهری هم بسیار محبوب و مشهور است
پاکوره، پکوره، پاکورا یا پکورا نام غذایی فوری هندی و در اصل از منطقه گجرات هندوستان است که به صورت یک فینگرفود برشته شده به همراه مخلفاتی مثل سس تمر هندی یا سس فلفل تند سرو می‌شود. هندی‌ها انواع پاکوره پیاز، پاکوره سیب زمینی و پاکوره نخود و … دارند. در ادامه در مجله دلتا طرز تهیه فینگرفود گیاهی را بخوانید.
مواد لازم فینگرفود گیاهی
- آرد نخودچی: ۱ لیوان
- آرد سفید: ½ لیوان
- سیب زمینی، هویج، کدو و پیاز رنده شده: هر کدام ۱ عدد کوچک
- پیازچه: ۲ عدد کوچک
- سیر له شده: ۲ حبه
- گشنیز و جعفری: ¼ لیوان و ساطوری خرد شده
- بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
- آب: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل سیاه و زردچوبه و پودر زیره: به مقدار لازم
- تمر هندی آب کرده و غلیظ: ۱ لیوان
- گوجه فرنگی: ۱ عدد متوسط
- فلفل سبز تند: ۱ عدد
- گشنیز خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
- سیر: ۱ حبه له شده
- نمک، فلفل قرمز و پودر زیره: به مقدار لازم
- آبلیمو و سرکه: چند قطره
طرز تهیه فینگرفود گیاهی
- برای تهیه پاکوره سیب زمینی هندی، ابتدا سیب زمینی و هویج را آب‌پز کنید. سپس با رنده ریز رنده کنید. کدو و پیاز را هم درشت رنده کنید و آب پیاز را خوب بگیرید.
- تخم مرغ را جداگانه هم بزنید و سپس تمام مواد و ادویه‌جات را با هم مخلوط کنید تا یک خمیر به دست بیاورید. غلظت خمیر باید مثل ماست یونانی باشد، نه خیلی شل و نه خیلی سفت. اگر خمیر خیلی سفت بود ۲ یا ۳ قاشق غذاخوری آب به آن اضافه کنید.
- برای سرخ کردن پاکوره با اسکوپ فلافل یا قاشق از خمیر پاکوره بردارید و در روغن داغ سرخ کنید. برای درست کردن سس پاکوره ابتدا ½ بسته تمر هندی را در لیوان آب جوش بریزید و هسته تمر هندی را با دست جدا کنید. سپس تمر هندی را از صافی رد کنید.
- تمر هندی غلیظ را با سایر مواد در غذاساز یا میکسر بریزید و میکس کنید تا به صورت پوره شود.
- سس تمر هندی را در کنار پاکوره سرو کنید.
پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذای هندی “خورشت مرغ کاری؛ یک غذای هندی خوشمزه” را مطالعه کنید.
همچنین بخوانید:
سوپ اسفناج و عدس؛ یک پیشنهاد ویژه
طرز تهیه سوپ شلغم و جو درمانی برای کرونا
با مجله آشپزی دلتا همراه باشید