پنکیک پنیر ، یک صبحانه عالی و خوشمزه
پنکیک پنیر با بیکن و سبزیجاتی مانند ذرت تهیه شده و یک میان‌وعده پر و پیمان محسوب می‌شود که شما امروز می‌توانید در خانه تهیه‌اش کنید. مثل تمام پنکیک‌های دیگر شما باید ابتدا مایه پنکیک خود را آماده کنید و سپس مواد دیگر را به آن اضافه کنید. در ادامه با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه این پنکیک خوشمزه را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه پنکیک پنیر و بیکن
- بیکن ۲۰۰ گرم
- دانه ذرت نصف پیمانه
- موسیر تازه و خرد شده ۲ عدد
- آرد ۲ پیمانه
- بیکینگ سودا یک چهارم قاشق چایخوری
- تخم مرغ ۲ عدد
- روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
- آب یک قاشق غذاخوری
- کره ۵۰ گرم
- فلفل هالوپینو یک عدد
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
- عسل طبیعی یک قاشق غذاخوری
- شیر یک و نیم پیمانه
- پنیر چدار یک پیمانه
طرز تهیه پنکیک پنیر و بیکن ؛ یک برانچ خوشمزه و متفاوت
مرحله اول
برای شروع یک ماهیتابه را روی شعله متوسط گاز قرار دهید و یک قاشق غذاخوری کره به آن اضافه کنید. سپس بیکن‌های خرد شده را با یک قاشق غذاخوری آب به تابه اضافه کنید.
مرحله دوم
اجازه دهید تا بیکن‌ها به مدت پنج دقیقه روی حرارت بمانند و خوب تفت داده شوند. سپس ذرت، فلفل هالوپینو و موسیر خرد شده را نیز به بیکن‌ها اضافه کنید و حدود دو دقیقه اجازه دهید تا مواد با هم خوب مخلوط شوند. نمک و فلفل را نیز به مقدار دلخواه به این مخلوط اضافه کنید.
مرحله سوم
حالا نوبت تهیه مایه پنکیک است. آرد، نمک، بیکینگ پودر و بیکینگ سودا را با هم مخلوط کرده و یکبار الک کنید تا بافت پنکیک‌ها نرم‌تر شود. سپس پودر سفید پنکیک را داخل یک کاسه بریزید و به آن تخم مرغ، عسل، شیر و دو قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید و آرام آرام هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. تکه‌های پنیر چدار را نیز به مایه پنکیک خود اضافه کنید.
مرحله چهارم
ماهیتابه نچسب را روی حرارت متوسط قرار دهید و بگذارید دو تا سه دقیقه گرم شود. سپس کمی روغن کف آن اسپری کنید و یک ملاقه از مایه پنکیک را داخل تابه بریزید و روی آن را با سبزیجات و بیکن بپوشانید. پس از یک دقیقه پنکیک را برگردانید تا طرف دیگرش نیز پخته شود. به همین ترتیب تمام مواد پنکیک و سبزیجات را به نوبت در ماهیتابه بپزید. پنکیک‌های پنیر و بیکن شما آماده شده‌اند؛ نوش جان.
چند نکته برای تهیه پنکیک پنیر
- می‌توانید جایگزین‌های دیگری همچون تکه‌های مرغ خرد شده را برای بیکن در نظر بگیرید.
- بسته به ذائقه و رژیم خود می‌توانید پنیرهای متنوعی به این دستور اضافه کنید.
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب اسموتی زنجبیل و میوه برای مبارزه با ویروس‌ها را مطالعه کنید.