ته دیگ زعفرانی با ماست
ته دیگ یکی از مهم‌ترین قسمت‌های غذاهای ایرانی است که ته دیگ زعفرانی با ماست جز لذیذترین ته دیگ‌ها محسوب می‌شود.
ته دیگ زعفرانی یکی از ساده‌ترین دستور پخت‌های ته دیگ را دارد. ته دیگ یکی از لذیذترین و جذاب‌ترین شیوه‌های درست کردن برنج ایرانی است. با کمی خلاقیت می‌توانید انواع و اقسام ته دیگ ها را با مواد مختلف درست کنید. این غذا را به دلیل شکل زیبایی که دارد می توانید کنار برنج برای مهمانی‌ها سرو کنید. در ادامه مطلب طرز تهیه ته دیگ زعفرانی با ماست را در مجله اینترنتی دلتا بخوانید.
مواد لازم
- برنج آبکش شده: ۱ پیمانه
- ماست: ۱/۲ پیمانه
- روغن: ۳ قاشق سوپخوری
- کره: ۲ قاشق سوپخوری
- زعفران دم شده: به مقدار لازم
- نمک: به مقدار لازم
طرز تهیه ته دیگ زعفرانی با ماست
(می‌توانید در مجله آشپزی دستورپخت انواع غذاهای ایرانی را مطالعه کنید.)
- برنج آبکش شده را در کاسه بریزید و با ماست، زعفران دم شده، کره آب شده و نمک حسابی مخلوط کنید.
- قابلمه (ترجیحا نچسب) را روی گاز بگذارید و اجازه بدهید تا گرم شود. روغن را درون قابلمه بریزید و گرم کنید.
- مایه ته دیگ را کف قابلمه بریزید و با کفگیر صافش کنید.
- برنجی که قصد دم کردنش دارید را در قابلمه بریزید و در آن را بگذارید تا دم بکشد.
پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با طرز تهیه انواع ته دیگ “ته انداز مرغ؛ زعفرانی و معطر” را مطالعه کنید.
همچنین بخوانید:
با مجله آشپزی دلتا همراه باشید
برای نمایش آواتار خود در این وبلاگ در سایت Gravatar.com ثبت نام کنید. (راهنما)
ایمیل شما بعد از ثبت نمایش داده نخواهد شد