رولت تخم مرغ با گوشت و قارچ
برای تهیه این غذا یک رولت را با تخم مرغ و آرد به سادگی داخل تابه تهیه و با مواد میانی پر می‌کنید. رولت تخم مرغ یک غذای بسیار ساده ولی در عین حال خوشمزه است. با تهیه این غذا برای بچه‌هایی که بد غذا هستند می‌توانید به آن‌ها یک غذای کامل و خوشمزه دهید. امروز در مجله دلتا طرز تهیه رولت تخم مرغ با گوشت و قارچ را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه رولت تخم مرغ
- تخم مرغ ۴ عدد
- آرد یک سوم پیمانه
- شیر نصف پیمانه
- جعفری خرد شده یک چهارم پیمانه
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
مواد لازم برای مواد میانی رولت تخم مرغ
- گوشت ۲۵۰ گرم
- قارچ ۱۰ عدد
- پیاز یک عدد
- هویج ۲ عدد
- رب یک قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه رولت تخم مرغ با گوشت و قارچ
مرحله اول
ابتدا پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا طلایی شود. سپس گوشت را افزوده و به آن کمی فلفل سیاه و نمک بزنید و تفت داده تا گوشت تغییر رنگ دهد.
مرحله دوم
در ادامه هویج را به صورت نگینی ریز خرد و به گوشت اضافه کنید. قارچ ها را نیز اسلایس کنید و به مواد اضافه و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود. در انتها رب را نیز بیفزایید و تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود.
مرحله سوم
آرد را داخل یک کاسه بریزید و شیر را به آن اضافه کنید و خوب تفت دهید تا گلوله آرد کاملا در شیر باز شود. سپس تخم مرغ، جعفری ساطوری شده، ادویه و نمک را افزوده و خوب هم بزنید.
مرحله چهارم
در این مرحله داخل یک تابه نچسب را کمی چرب کنید و یک ملاقه از مواد را داخل آن به صورت رولت باز شده پخش کنید. صبر کنید تا یک طرف سرخ شود سپس طرف دیگر را سرخ کنید. همین طور تمام مواد را مرحله به مرحله سرخ کنید و در یک بشقاب قرار دهید.
هر رولت را باز کنید و مقداری از مواد گوشتی داخل آن بریزید و رول کنید. صبر کنید کمی خنک شود سپس آن‌ها را برش زده و با تزئین دلخواه سرو کنید. نوش جان.
نکات کلیدی در تهیه رولت تخم مرغ
- برای خوش رنگ شدن رولت‌ها می‌توانید در مرحله سوم کمی زعفران دم کرده به مواد اضافه کنید.
- به دلخواه می‌توانید در مواد میانی فلفل دلمه و پوره گوجه اضافه کنید.
- شما می‌توانید به جای گوشت از مرغ سرخ شده یا سوسیس و کالباس هم استفاده کنید.
- بهتر است برای پخت رولت از تابه مستطیل یا همان دو طرفه استفاده کنید.
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب پنکیک پنیر، یک صبحانه عالی و خوشمزه را مطالعه کنید.
