ساده‌ترین روش درست کردن سالاد ماکارونی
سالاد ماکارونی یکی از سالادهای مجلسی و بسیار پرطرفدار ایرانی است که علاوه بر اینکه به عنوان سالاد استفاده می‌شود در بعضی مجالس به عنوان پیش‌غذا هم سرو می‌شود. البته این سالاد را می‌توانید به عنوان یک غذای کامل هم مصرف کنید. در دستور زیر در صورت تمایل می‌توانید هویج، سیب‌زمینی و نخود فرنگی را از مواد لازم حذف کنید. شما می‌توانید سالاد ماکارانی را به صورت قالبی یا تک نفره برای مهمانی تهیه کنید و به دلخواه مرغ یا ژامبون به آن اضافه کنید. با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه سالاد ماکارونی را یاد بگیریم.
مواد لازم برای طرز تهیه سالاد ماکارونی ساده
- ژامبون ۳۰۰ گرم
- خیارشور ۶ عدد
- هویج کوچک ۲ عدد
- سیب‌زمینی ۲ عدد
- نخود فرنگی ۱۰۰ گرم
- ماکارونی فرمی ۳۰۰ گرم
- شوید خشک ۱ قاشق چایخوری
مواد لازم برای تهیه سس مخصوص
- مایونز ۱/۵ پیمانه
- خردل ۱ قاشق غذاخوری
- خامه ۲ قاشق غذاخوری
- ماست ۳ قاشق غذاخوری
- آبلیمو ترش ۳ قاشق غذاخوری
- نمک به مقدار لازم
- فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
- پودر سیر ۲ قاشق چایخوری
- آویشن ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه سالاد ماکارونی
مرحله اول
هویج‌‌‌ها و سیب‌زمینی‌‌‌ها را شسته و آب‌پز کنید و سپس روی تخته بگذارید و به شکل مربع‌‌‌های کوچک یا اصطلاحا نگینی خرد کنید و در یک کاسه بزرگ بریزید.
مرحله دوم
ماکارونی فرمی را در قابلمه‌ای می‌ریزیم و روی آن‌‌‌ها آب به مقداری می‌ریزیم که اگر هم بزنیم ماکارونی‌‌‌ها در آب شناور باشند تا حدودا ۱۰ دقیقه بپزند. بعد که پخته شد در آبکش می‌ریزیم تا آب اضافه آن کاملا خارج شود.
مرحله سوم
ژامبون و خیارشورها را روی تخته آشپزخانه به صورت مکعب‌‌‌های مربع شکل یکدست خرد کنید و وقتی ماکارونی فرمی‌‌‌ها را آبکش کردید با هم به کاسه مواد اضافه نمایید. نخود فرنگی کنسروی و یا پخته‌شده از قبل را همراه با شوید خشک به مواد اضافه کنید.
مرحله چهارم
داخل یک کاسه کوچک تمام مواد سس را بریزید و خوب هم بزنید تا مخلوط شود. سپس در انتها روی مواد سالاد ماکارونی ریخته و مواد را خوب زیر و رو کنید تا یکدست شود و سس به خورد سالاد برود.
مرحله آخر از طرز تهیه سالاد ماکارونی
سالاد ماکارونی را به‌طور متداول با سس‌‌‌هایی مثل سس مایونز یا سس فرانسوی سرو می‌کنند که به همین جهت کالری آن بالا می‌رود. برای کسانی که رژیم لاغری دارند می‌توانند سس مایونز را با ماست کم‌چرب، مقداری فلفل سیاه و آب لیموترش مخلوط و به‌عنوان سس به سالاد اضافه نمایند.
پیشنهاد مطالعه: طرز تهیه خورشت تره کوهی ، مخصوص ایلامی‌ها را بخوانید.
سالاد ماکارونی به روش ایتالیایی
سالاد ماکارونی ایتالیایی غذایی سبک است. این غذا پر از گوجه فرنگی تازه و آبدار، گوجه فرنگی خشک شده در آفتاب، زیتون‌های سیاه، پنیر موزارلای خامه‌ای و سبزی روکولای فلفلی است. این سالاد ماکارونی بی‌نظیر با سس سرکه قرمز و گشنیز، فوق‌العاده می‌شود. می‌توان از این غذا به عنوان یک پیش غذای مناسب برای یک ناهار سبک استفاده کرد. در ادامه با مجله دلتا همراه باشید تا دستور تهیه سالاد ماکارونی ایتالیایی ساده و سالم را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی ایتالیایی
- روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
- سیر (له شده) یک حبه
- فلفل سیاه به مقدار لازم
- پنیر موزارلا ۴۵۰ گرم
- گوجه فرنگی ۲ عدد
- سبزی روکولا یا جعفری ۲ دسته
- سرکه قرمز ۳ قاشق غذاخوری
- نمک دریایی یک چهارم قاشق چایخوری
- پاستا نیم کیلو
- گوجه فرنگی خشک ۴۵۰ گرم
- زیتون سیاه ۷۰ گرم
طرز تهیه سالاد ماکارونی ایتالیایی
مرحله اول
مرحله دوم
چند نکته درباره سالاد ماکارونی ایتالیایی
- بهتر است این غذا را یک روز جلوتر و بدون روکولا تهیه کنید و یک شب در یخچال قرار دهید. ۳۰ دقیقه قبل از سرو سالاد آن را از یخچال خارج کرده و روکولا را به آن اضافه کنید.
- سالاد ماکارونی ایتالیایی را می‌توانید تا ۵ روز در یک ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید. همچنین اگر از دوست‌داران این غذا هستید، ماکارونی پنیری با لوبیا سبز را هم امتحان کنید!
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب پیتزا سیب زمینی خوشمزه با پپرونی را مطالعه کنید.