-
ترفندهای نریختن کباب کوبیده از روی سیخ
جمعه 1 بهمن 1400 18:21
برای پختن کباب کوبیده خوشمزه و حرفه‌ای نکات ریزی وجود دارد. در این مطلب راه‌های جلوگیری از ریختن کباب کوبیده از سیخ را توضیح می‌دهیم. اکثر ما در زندگی‌مان حداقل یکبار تلاش کردیم که کباب کوبیده خانگی درست کنیم. ولی بیشتر مواقع نمی‌توانیم کبابی را که مد نظرمان هست تهیه کنیم. گاهی پیش می‌آید که کباب روی آتش بریزد یا خیلی...
-
پای پنیر و ژامبون ، صبحانه‌ای لذت‌بخش
جمعه 1 بهمن 1400 18:16
خیلی از ما نمی‌دانیم در وعده صبحانه جز پنیر و نیمرو چه چیزی درست کنیم. با کمی خلاقیت و در نظر گرفتن سلیقه و ذائقه هر نفر می‌توانید به راحتی یک صبحانه خوشمزه برای آن‌ها تهیه نمایید. صبحانه یکی از بهترین وعده‌های غذایی است. به ویژه اگر نان تازه باشد و عطر آن در همه خانه بپیچد. اما فارغ از صبحانه‌های سنتی، انواع...
-
طرز تهیه کباب انگشتی آبدار
پنج‌شنبه 30 دی 1400 15:47
کباب انگشتی آبدار یک نوع کباب تابه‌ای خوشمزه با طعمی مشابه کباب کوبیده و گزینه‌ای مناسب برای شام است. این غذای خوش عطر و طعم را با نان و یا با برنج می‌توانید سرو نمایید. کباب انگشتی آبدار یکی از انواع کباب‌های ساده و خوشمزه ایرانی است که با مواد متنوعی پخته می‌شود، یکی از غذاهایی است که می‌توانید برای ناهار یا شام...
-
۴ غذای ساده با گوشت چرخ کرده
پنج‌شنبه 30 دی 1400 15:43
گوشت منبع عالی پروتئین است و بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی مهم که بدن ما برای رشد به آن‌ها نیاز دارد را تامین می‌کند. گوشت چرخ‌کرده یکی از بهترین مواد برای آشپزی سریع و خوشمزه است. غذا با گوشت چرخ‌کرده برخلاف گوشت معمولی سریع آماده می‌شود. گوشت چرخ‌کرده را می‌توان در انواع غذا از پیتزا و پاستا گرفته تا غذاهای سنتی...
-
روش‌های مزه دار کردن گوشت بوقلمون
پنج‌شنبه 30 دی 1400 15:38
گوشت بوقلمون یکی از پرخاصیت‌ترین گوشت‌های سفید است که ممکن است مزه‌دار کردن آن برای شما هم کمی مشکل باشد. گوشت بوقلمون یکی از انواع خوراکی‌‌‌های پرطرفدار در سطح جهان است. خوشبختانه امروزه، در تهیه غذا، مصرف این گوشت جایگزین گوشت قرمز شده است. یکی از مهم‌ترین نکات در جایگزین کردن این گوشت به جای گوشت قرمز، مزه‌دار کردن...
-
طرز تهیه کوفته سبزی شیرازی
چهارشنبه 29 دی 1400 11:04
کوفته سبزی شیرازی به دلیل وجود سبزی فراوانی که دارد سبز رنگ است، به نسبت کوفته‌های دیگر که رنگشان قرمز است. مزه آن هم با دیگر کوفته‌ها کمی فرق دارد. کوفته سبزی، یکی از انواع کوفته‌های معروف و خوشمزه شیرازی است. این کوفته پرطرفدار از نوع غذاهای قدیمی ایرانی بوده که بسیار مقوی و پرکالری نیز است. وجود مواد اولیه مغذی و...
-
طرز تهیه کلوچه شکلاتی بدون فر
چهارشنبه 29 دی 1400 11:00
کلوچه کاکائویی بدون فر یکی از انواع روش‌های پخت این کلوچه خوشمزه است و برای کسانی که در منزل فر ندارند مناسب است. کلوچه شکلاتی ترکیبی از طعم‌های مختلف کلوچه، شکلات و وانیل و کنجد در کنار هم است و ظاهری شبیه کلوچه و بافتی شبیه شیرینی‌های شکلاتی خوشمزه دارد. با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه کلوچه شکلاتی بدون فر را...
-
سه غذای فوری برای ناهار امروز
چهارشنبه 29 دی 1400 10:55
یکی از مواردی که خانم‌های خانه‌دار خیلی از آن استقبال می‌کنند این است که بدانند برای ناهار یا شام خود قرار است چه غذایی آماده کنند. یکی از معضلات همیشگی خانم‌ها و یا حتی آقایونی که آشپزی می‌کنند این است که ناهار چی بخوریم. یکی از کمک‌های همیشگی به شما این است که حداقل از صبح یا روز قبل بدانید می‌خواهید چه غذایی آماده...
-
طرز تهیه رولت گوشت با جعفری و گردو
سه‌شنبه 28 دی 1400 13:55
رولت گوشت یکی از غذاهای مغذی و بسیار خوشمزه ایرانی است که برای مهمانی‌ها و مجالس رسمی شما و یا حتی یک شام دلپذیر یک گزینه خیلی خوب به شمار می‌آید. رولت گوشت به علت داشتن گوشت و گردو بسیار مقوی است. طرز تهیه رولت گوشت بسیار ساده و راحت است و جزء غذاهای پرطرفدار به شمار می‌رود. برای درست کردن این غذا به تبحر خاصی نیاز...
-
نکات مهم و ترفندهای تهیه ترشی خانگی
سه‌شنبه 28 دی 1400 13:50
برای داشتن ترشی خوشمزه چه ادویه‌هایی لازم است؟ بهترین سرکه برای تهیه ترشی کدام است؟ از چه سبزیجاتی در ترشی‌ها استفاده کنیم؟ دانستن همه این نکات لازمه داشتن یک ترشی خانگی خوشمزه است. استفاده از ترشی در کنار غذا باعث هضم بهتر آن می‌شود و سوخت و ساز بدن را بالا می‌برد و هم اینکه ما بیشتر از غذا خوردن لذت می‌بریم و پزشکان...
-
آش هندی با بلغور، تند و خوشمزه
سه‌شنبه 28 دی 1400 13:46
آش هندی یکی از غذاهای خوشمزه و پر ادویه هندی است که با مواد بسیار متنوعی درست می‌شود و تهیه آن در خانه بسیار سریع و آسان است. آش هندی یکی از آش‌‌های بسیار خوشمزه و تند و تیز و پر ادویه است. این آش یکی از انواع آش‌‌های خوشمزه و مقوی است که خیلی راحت و آسان تهیه می‌شود و می‌توانید این آش تند و تیز را به صورت داغ در...
-
حلیم بادمجان و ترفندی برای کشدار شدن آن
دوشنبه 27 دی 1400 09:47
حلیم بادمجان بیشتر اصالتی شیرازی، کرمانی و اصفهانی دارد، اما امروزه در تمام نقاط کشورمان پخته می‌شود. حلیم بادمجان یک غذای خوشمزه ایرانی است و کمتر پیش می‌آید که کسی آن را دوست نداشته باشد. حلیم بادمجان غذایی با ارزش تغذیه‌ای بالا است. این غذا مانند میرزاقاسمی و کشک بادمجان طرفداران بی‌شماری دارد. حلیم بادمجان را به...
-
روش های از بین بردن بوی زهم گوشت
دوشنبه 27 دی 1400 09:42
روش‌های طبخ مناسب گوشت برای رفع بوی بد آن می‌تواند برای افرادی که از بوی گوشت بدشان می‌آید و به همین دلیل از مصرف آن خودداری می‌کنند راه‌حل مناسبی باشد. گوشت یکی از ضروری‌ترین مواد غذایی در سبد غذایی خانواده‌‌ها است که مواد مورد نیاز بدن را تامین می‌کند. گوشت دارای پروتئین و آهن فراوانی است که به راحتی جذب بدن...
-
طرز تهیه دمپختک شیرازی بدون گوشت
دوشنبه 27 دی 1400 09:38
دمپختک شیرازی با عطر و بویی اشتهاآور و ظاهری دلربا در کنار سالاد شیرازی و انواع ترشی در همان لحظه اول، شما را به خود علاقه‌مند خواهد کرد. دمپخت، غذایی شبیه به استانبولی است که در هر گوشه‌ای از ایران به‌شکل‌های مختلف طبخ می‌شود. پایه اصلی این غذا برنج، پیاز و انواع سبزیجات و البته گاهی گوشت است. دمپختک شیرازی، یکی از...
-
طرز تهیه سبزی پلو دامغانی
یکشنبه 26 دی 1400 16:15
سبزی پلو دامغانی یکی از غذاهای محلی استان سمنان است که طرز پخت ساده و خوشمزه‌ای دارد و یکی از غذاهای سنتی است که در دامغان بیشتر تهیه می‌شود. سبزی پلو دامغانی یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و لذیذ است. سبزی پلو دامغانی عطر و بوی فوق‌العاده‌ای دارد و بسیار لذیذ و خوشمزه است. این غذا بسیار سریع و آسان پخته می‌شود. سبزی پلو...
-
طرز تهیه سمبوسه مرغ، ساده و سریع
یکشنبه 26 دی 1400 15:58
سمبوسه مرغ یکی از انواع سمبوسه‌های بسیار محبوب و خوشمزه در میان ایرانیان است که مواد مغذی زیادی دارد و خیلی راحت تهیه می‌شود. سمبوسه از محبوب‌ترین غذاهای آسیایی است که تنوع بالایی دارد و با مواد مختلف تهیه می‌شود. محبوبیت این غذا به قدری بالاست که به شهرت جهانی رسیده و در بیشتر کشورهای جهان آن را سرو می‌کنند. در بین...
-
چند نوع سوپ رژیمی و خوشمزه
یکشنبه 26 دی 1400 15:48
سوپ کرفس رژیمی یک پیش‌غذای سالم است که به‌عنوان یک سوپ سوزاننده چربی، نه‌تنها سبب چربی‌سوزی شده، بلکه با پرکردن حجم معده، مانع از پرخوری غذای اصلی می‌شود. سوپ یک وعده غذایی سبک است که می‌تواند حجم زیادی از معده را پر کرده و در کنار آن کالری کمی داشته باشد؛ به‌خصوص اگر از انواع مواد غذایی پرکالری همچون شیر پرچرب، خامه،...
-
طرز تهیه پیتزا در ماهیتابه
شنبه 25 دی 1400 11:29
طرز تهیه پیتزا در ماهیتابه ساده است. تنها کافی است یک خمیر مناسب تهیه کنید و بقیه مراحل آن هم که کاری ندارد و در یک چشم بر هم زدن آماده می‌شود. پیتزا همیشه دوست‌داشتنی است. اگر بتوانیم پیتزا را در خانه درست کنیم که از سالم بودن آن هم مطمئن شویم، دوست‌داشتنی‌تر هم می‌شود. در ادامه با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه...
-
رازهای تهیه یک سالاد الویه خوشمزه و متفاوت
شنبه 25 دی 1400 11:24
سالاد الویه غذایی است که در ایران شکل گرفته است. البته به یک غذای روسی کمی شباهت دارد با این تفاوت که در آن به جای سس مایونز از روغن زیتون استفاده می‌شود. سالاد الویه یک غذای نانی ساده و خوشمزه شبیه سالاد روسی است که تقریبا همه طرز تهیه آن را بلد هستند. اما نکته مهم در طرز تهیه سالاد الویه لذیذ و خوشمزه این است که...
-
طرز تهیه ته چین قورمه سبزی
شنبه 25 دی 1400 11:19
حتما برای شما هم پیش آمده که خورشتی مثل قورمه سبزی را تهیه کنید و مقداری از آن در یخچال بماند. اما شاید دوست داشته باشید روز بعد غذای جدیدی میل کنید. ته چین یکی از آن غذاهایی است که همه عاشقش هستند. البته بیشتر ما با شنیدن این کلمه یاد ته چین مرغ یا ته‌دیگ ته‌چینی می‌افتیم که همراه خیلی از غذاهای رستورانی سرو می‌شود....
-
طرز تهیه جوجه کباب تنوری
شنبه 25 دی 1400 11:14
جوجه کباب تنوری یکی از انواع غذاهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که با طعم‌های متنوعی تهیه می‌شود. جوجه کباب تنوری هم بسیار لذیذ و خوشمزه است. جوجه کباب تنوری یکی از روش‌های پخت مرغ است که می‌توانید انجام دهید و جوجه کباب‌ها را داخل تابه و یا در فر و تستر کباب کنید و یا حتی می‌توانید برای روزهای تعطیل این جوجه کباب...
-
طرز تهیه حلوای زنجبیلی قالبی
شنبه 25 دی 1400 11:08
حلوای زنجبیلی به دلیل داشتن زنجبیل، طبیعت مقوی و گرم دارد. همچنین باعث افزایش قندخون شده، تقویت‌کننده معده و ضد نفخ نیز هست. حلوای زنجبیلی یکی از حلواهای خوشمزه و محبوب ایرانی است که با حلواهای دیگر مانند حلوای آرد گندم کاملا متفاوت است. حلوای زنجبیل در شهرهای آذری زبان به عنوان یک شیرینی شناخته می‌شود که در کنار چای...
-
املت لقمه‌ای، یک صبحانه زیبا
شنبه 25 دی 1400 11:03
می‌دانید که صبحانه یک وعده مهم غذایی به حساب می‌آید و با وجود تخم‌مرغ در این غذا، پروتئین لازم را به بدن می‌رسانید. املت لقمه ای یک غذای خیلی آسان با ظاهری بسیار زیبا است که می‌توانید در وعده صبحانه یا شام تهیه کنید. قطعا املت لقمه ای یک پیشنهاد عالی برای یک صبحانه متفاوت و مجلسی است که می‌توانید در ۱۵ دقیقه آن را...
-
دستور پخت شامی لپه با مرغ ریش ریش
پنج‌شنبه 23 دی 1400 13:14
از خواص بی‌نظیر لپه می‌توان به داشتن مقدار زیادی فیبر اشاره کرد که از این‌رو برای درمان یبوست، کاهش کلسترول خون، تنظیم قندخون و کاهش بیماری‌های قلبی کاربرد زیادی دارد. شامی لپه با مرغ یکی از انواع شامی‌ها است که بر پایه لپه و با گوشت مرغ و سیب‌زمینی تهیه می‌شود. شامی‌ها را می‌توانید به همراه خیارشور، گوجه و نان...
-
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ پرتقالی
پنج‌شنبه 23 دی 1400 13:09
حتما این روش پخت مرغ را در منزل امتحان کنید. این غذا به خاطر ویتامین c موجود در آب پرتقال بسیار پرخاصیت و مغذی است. مرغ با سس پرتقالی یک خوراک مرغ یا چلو مرغ خوشمزه و مجلسی با سس پرتقال و ادویه‌جاتی مثل زنجبیل است. مرغ پرتقالی یا مرغ با سس پرتقال یکی از خاص‌ترین و لذیذترین غذاها است که علاوه بر ایران در کشورهای دیگری...
-
برای ناهار چی بپزیم؟
پنج‌شنبه 23 دی 1400 13:05
برای همه ما پیش آمده است که فرصت کافی برای آشپزی نداشته باشیم و بخواهیم به طور عجله‌ای غذایی خوشمزه درست کنیم یا اینکه بخواهیم غذایی سبک و سالم بخوریم. برای تمام کدبانو‌‌ها این موضوع اتفاق افتاده که در انتخاب غذا برای ناهار تردید دارند و از خودشان می‌پرسند ناهار چی درست کنم؟ ما در این مطلب از مجله دلتا تلاش کردیم چند...
-
بهترین روش‌های لعاب انداختن قورمه سبزی
چهارشنبه 22 دی 1400 15:27
بسیاری از ما بارها با وسواس و دقت زیاد خورشت قورمه سبزی درست کرده‌ایم، اما در نهایت با وجود تلاش زیاد خورشت‌مان آبکی شده است. بی‌تردید یکی از معروف‌ترین غذاهای اصیل ایرانی خورشت قورمه سبزی است. به طوری که می‌گویند کسی که خورشت قورمه سبزی بلد نباشد آشپز محسوب نمی‌شود. قورمه سبزی باید کاملا غلیظ و لعاب‌دار باشد. پس با...
-
طرز تهیه رشته پلو با ته دیگ مرغ
چهارشنبه 22 دی 1400 15:22
رشته پلو، یکی از غذاهای محلی و قدیمی ایرانی است و کمتر کسی پیدا می‌شود که آن را دوست نداشته باشد. روش‌های خلاقانه دیگری هم برای پخت آن وجود دارد. رشته پلو از غذاهای سنتی ایرانی است که گاهی با گوشت، کوفته قلقلی یا با مرغ سرو می‌شود. این بار اما دستور ویژه‌ای داریم که در آن همه فوت و فن‌‌های مهم برای داشتن پلوی خوش آب و...
-
فرنی پرتقالی، دسر سنتی با طعمی متفاوت
چهارشنبه 22 دی 1400 15:19
فرنی یکی از دسرهای بسیار خوشمزه است که طرفداران زیادی دارد و زینت‌بخش میزهای عصرانه شما هستند. فرنی انواع مختلفی دارد. فرنی پرتقالی یکی از دسرهای بسیار خوشمزه است که بافت بسیار نرم و لطیفی دارد و مانند دیگر فرنی‌ها مقوی و خوشمزه است. این بار برای طعم و مزه بیشتر آن از کمی آب پرتقال استفاده شده که مزه بسیار خوبی به این...
-
کله پاچه، صبحانه زمستانی بی‌نظیر
چهارشنبه 22 دی 1400 15:14
کله پاچه یکی از قدیمی‌ترین غذاهای ایرانی است که به طور معمول برای صبحانه تهیه می‌شود. البته باید از شب قبل آن را بار بگذاریم تا بتوانیم به عنوان صبحانه سرو کنیم. نیاز نیست تا از کله پاچه تعریف بیشتری بکنیم. کله پاچه یک غذای پر کالری اما فوق‌العاده لذیذ و خوشمزه است که اصولی برای درست کردن دارد. با مجله دلتا همراه...