-
طرز تهیه شفته سماق کاشانی
سه‌شنبه 21 دی 1400 13:46
شفته کاشان یا شفته کوفته سماق که برخی افراد به آن شفته نخودچی نیز می‌گویند، یکی از منحصربه‌فرد‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای کاشان است. شفته سماق غذای سنتی شهر کاشان است که با گوشت تهیه می‌شود. در این غذا گوشت چرخ کرده با سایر مواد اولیه ترکیب شده و به صورت کوفته‌های کوچک در آب سماق قرار می‌گیرند و می‌پزند و طعمی...
-
طرز تهیه کوکی رژیمی بدون شکر
سه‌شنبه 21 دی 1400 13:42
کوکی رژیمی یکی از انواع کوکی‌ها است که به صورت رژیمی تهیه می‌شود و در آن از شکر استفاده نمی‌شود. این کوکی‌ها انتخاب‌های سالم‌تری هستند و سلامتی را شکل می‌دهند. کوکی‌ها و بیسکویت‌ها از محبوب‌ترین خوراکی‌ها در بین تمام سنین و به ویژه کودکان هستند. کوکی رژیمی یک وعده سالم برای صبحانه شما خواهد بود. افرادی که رژیم لاغری...
-
طرز تهیه ۱۲ غذای لذیذ بدون برنج
سه‌شنبه 21 دی 1400 13:36
مصرف زیاد برنج موجب افزایش چربی شکم، ریسک دیابت نوع دوم و سندرم متابولیک می‌شود. پس سعی کنید غذاهای بدون برنج را نیز در برنامه غذایی خود قرار دهید. برنج سفید از مواد غذایی محبوب مردم قاره آسیا است، به طوری که مردم این قاره ۹۰ درصد برنج دنیا را مصرف می‌کنند. در ایران نیز استفاده از برنج متداول بوده و جزو پر مصرف‌ترین...
-
فلافل اسفناج، یک شام مغذی و سبک
دوشنبه 20 دی 1400 11:05
در فلافل اسفناج علاوه بر نخود از اسفناج نیز استفاده می‌شود که فلافل را خوشمزه و پر خاصیت می‌کند. اسفناج سرشار از ویتامین‌های مختلف و آهن است. فلافل اسفناج یکی از انواع فلافل‌ها است که روش طبخ متفاوتی دارد، زیرا قرار است از سبزی همه فن حریف اسفناج برای تهیه آن استفاده کنید. فلافل اسفناج را می‌توانید با نان پیتا و...
-
طرز تهیه چلوکباب وزیری در خانه
دوشنبه 20 دی 1400 11:00
چلوکباب وزیری به این دلیل که از کباب کوبیده و جوجه کباب تشکیل شده است، محبوبیت زیادی دارد. میکس این دو نوع کباب همراه با گوجه و فلفل کبابی طعم بی‌نظیری خواهد داشت. یکی از غذاهای اصیل و مجلسی ایرانی انواع کباب است. کباب در خارج از ایران نیز طرفداران بسیاری دارد. کباب‌‌ها انواع گوناگونی دارند و به صورت خوراک یا به همراه...
-
طرز تهیه شیرینی پنبه ای خانگی
دوشنبه 20 دی 1400 10:53
شیرینی پنبه ای به راحتی و با چند قلم مواد که حتما در خانه دارید تهیه می‌شود شما می‌توانید همانند دیگر شیرینی‌ها آن را بدون فر یا با فر تهیه کنید. شیرینی پنبه ای یکی از شیرینی‌هایی است که به مناسبت‌های مختلف می‌توان آن را تهیه نمود. این شیرینی جزو شیرینی‌هایی است که به راحتی با ساده‌ترین مواد موجود در خانه تهیه می‌شود...
-
چگونه از کپک زدن رب گوجه فرنگی جلوگیری کنیم؟
دوشنبه 20 دی 1400 10:48
همان طور که شاید خیلی از شما تجربه کرده باشید، نمی‌توان از شر کپک در محیط خنکی مثل یخچال هم در امان ماند. رب گوجه‌فرنگی، یکی از مواد اولیه پر استفاده در آشپزی ایرانی است. امروزه اغلب افراد از رب‌های استاندارد و کارخانه‌ای برای پخت و پز استفاده می‌کنند. الزاما رنگ بیشتر رب گوجه‌فرنگی، بیانگر کیفیت بهتر آن نیست....
-
خورشت ماست، غذای اعیانی اصفهانی‌ها
یکشنبه 19 دی 1400 14:27
یکی از غذاهایی که مردم اصفهان با شرایط زیستی خاص خود طبخ می‌کنند، حلیمی است به نام خورشت ماست. خورشت ماست اصفهانی یکی از دسرهای خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که اصالتا به شهر اصفهان تعلق دارد. جالب است بدانید که این خورشت اصیل ایرانی تنها خورشتی است که به صورت دسر سرو می‌شود. با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه...
-
سس پنیر، یک چاشنی فوق‌العاده خانگی
یکشنبه 19 دی 1400 14:22
می‌توان خیلی از سس‌ها را به صورت آماده خرید، ولی درست کردن خیلی از آن‌ها اصلا کار سختی نیست و می‌توانید به راحتی یک سس خانگی خوشمزه تهیه کنید. سس‌ها چاشنی‌های فوق‌العاده‌ای هستند که بسته به طعم و مواد اولیه‌شان انواع مختلف و تنوع خیلی زیادی دارند. بیش از ۱۰۰۰ نوع سس در دنیا وجود دارد که هر کسی با توجه به سلیقه‌اش...
-
چند مدل غذای برنجی خوشمزه و راحت
یکشنبه 19 دی 1400 13:55
بدون شک می‌توان برنج را در کنار نان به‌عنوان یکی از مواد غذایی اصلی در سفره ایرانی قرار داد. البته مصرف این محصول محدود به کشور ما نبوده و در اغلب کشورها از آن به وفور استفاده می‌شود. برنج یکی از پرمصرف‌‌ترین مواد غذایی در تمام دنیا است و غذاهای مختلفی با برنج تهیه می‌شود و اگر نکات تهیه غذای برنجی را رعایت کنید...
-
پلو بحرینی، یک غذای عربی بی‌نظیر
شنبه 18 دی 1400 11:32
انواع پلوها از تنوع بالایی برخوردار هستند باید بدانید که پلوها با مخلوط مواد دیگر تبدیل به پلو می‌شوند و فرق آن با چلو نیز در همین است. امروز قصد داریم شما را با غذایی بسیار خوشمزه از کشوری عربی در خلیج فارس آشنا کنیم. پلوی بحرینی، یک خوراک ویژه و متفاوت برای دورهمی‌های خانوادگی و دوستانه است. ترکیبات خوشمزه و جذاب...
-
روشی ساده برای طرز تهیه کوکوی مرغ
شنبه 18 دی 1400 11:28
کوکوی مرغ یکی از غذاهایی است که مانند دیگر کوکوها می‌توانید آن را به عنوان یک شام یا ناهار سبک و فوری تهیه و سرو کنید. کوکوی مرغ یکی از انواع کوکوهای پر طرفدار ایرانی است که می‌توانید از آن به عنوان یک شام یا ناهار فوری استفاده کنید. مواد مورد استفاده در این کوکو بسیار ساده است و در هر خانه‌ای پیدا می‌شود. با مجله...
-
۵ غذای فوری و کم هزینه اما خوشمزه
شنبه 18 دی 1400 11:23
اگر لیست غذایی جدید و متنوع در ذهن ندارید اصلا نگران نباشید! در این مقاله قصد داریم به طرز تهیه چند غذای خوشمزه و ساده بپردازیم که خیلی هم گران نیستند. این روزها زمان آن است که غذاهای سریع و در عین حال خوشمزه را بیشتر یاد بگیریم. چون زندگی در دوران ماشینی وقتی باقی نمی‌گذارد که ساعت‌ها برای پخت انواع غذاهای سنتی وقت...
-
کباب فسنجانی شمالی، غذای لذت‌بخش برای آخر هفته
شنبه 18 دی 1400 11:17
جوجه کباب فسنجانی یا جوجه ترش یکی از غذاهای بسیار لذیذ و خوشمزه است که حتما باید آن را امتحان کنید. این غذا را هم با برنج و هم با نان می‌توان سرو کرد. کباب فسنجانی شمالی یا همان جوجه کباب فسنجانی یکی از روش‌های مزه‌دار کردن جوجه به روش شمالی است که در سراسر ایران تهیه می‌شود و برای پیک نیک و دورهمی گزینه خوبی است....
-
طرز تهیه نان سیر پیتزایی در خانه
شنبه 18 دی 1400 11:11
برای تهیه نان سیر محدودیتی در انتخاب نان وجود ندارد و هر نوع نانی را می‌توان مورد استفاده قرار داد (نان باگت، نان تست، نان سبوس‌دار، نان همبرگری وغیره) یا با خمیر پیتزا تهیه کنید. نان سیر پیتزایی یکی از انواع پیش‌غذاهای ساده و خوشمزه بین‌المللی است که با مواد متنوعی درست می‌شود و طرفداران زیادی هم در سراسر جهان دارد....
-
حلوای دارچین یک عصرانه مغذی و بی‌نظیر
شنبه 18 دی 1400 11:07
طعم و مزه دارچین در این حلوا آن را از دیگر حلواها مجزا کرده و مزه خوبی به آن می‌دهد. می‌توانید این حلوا را به عنوان یک عصرانه خوشمزه تهیه کنید. حلوای دارچین یکی دیگر از انواع حلوا است که طعمی عالی و عطری بی‌نظیر دارد. حلوای دارچین طرز تهیه چندان سختی ندارد. بنابراین حتی اگر بار اولی است که حلوا تهیه می‌کنید، نگران...
-
دیزی سلطانی، غذای محبوب و پرطرفدار ایرانی
شنبه 18 دی 1400 11:03
همه فکر می‌کنیم برای خوردن دیزی حتما باید به رستوران رفت، ولی آماده کردن دیزی در منزل نه تنها خالی از لطف نبوده بلکه صفای خاص خود را دارد. دیزی یکی از غذاهای سنتی بسیار خوشمزهای است که طرفداران بسیار زیادی دارد. یکی از دیزی‌ها سنتی دیزی سلطانی است که طعم بی‌نظیری دارد. البته درست کردن یک دیزی سنتی کار آسانی نیست و...
-
خورشت لوبیا چیتی، غذایی آسان و مغذی برای روزهای سرد
پنج‌شنبه 16 دی 1400 11:26
این روزها استفاده از پروتئین‌های گیاهی طرفداران خاص خود را در کل جهان دارد. لوبیا چیتی یکی از آن پروتئین‌هایی است که ویتامین و فیبر بالایی دارد. خورشت لوبیا چیتی یکی از خورشت‌های بسیار خوشمزه است که طعم و مزه فوق‌العاده‌ای دارد و مانند دیگر خورشت‌های ایرانی هم با گوشت و هم مرغ تهیه و به همراه پلو سرو می‌شود. اگر از...
-
بادمجان شکم پر مازندرانی، پیش‌غذایی لذیذ
پنج‌شنبه 16 دی 1400 11:20
غذاهای شمالی بسیار پر طرفدار و لذیذ هستند و بین عام و خاص محبوبیت زیادی دارند. بادمجان شکم پر هم یکی از این غذاهای خاص است که طعم متفاوتی دارد. بادمجان شکم پُر یکی از غذاهای محبوب محلی شمال ایران و مازندران است. در برخی شهرهای کشورمان به عنوان یکی از مجلسی‌ترین غذاها شناخته می‌شود. با مجله دلتا همراه باشید تا طرز...
-
آش لبو مخصوص روزهای زمستانی
پنج‌شنبه 16 دی 1400 11:13
همان‌طور که از مواد اولیه مشخص می‌شود، طرز تهیه این آش مثل آش رشته است و در واقع می‌توان گفت همان آش رشته است که با لبوی قرمز تهیه می‌شود. لبو یا چغندر قرمز را می‌توان در اغلب فصول سال در میوه‌فروشی‌ها پیدا کرد ولی برای خیلی از ما، لبو با زمستان و سرما معنی می‌شود. در فصل پاییز و وقتی که هوا رو به سردی می‌رود، پخت آش...
-
هریسه گندم صبحانه مقوی و خوشمزه جنوبی
پنج‌شنبه 16 دی 1400 11:04
یکی از پرطرفدارترین خوراک‌های شهرهای جنوبی ایران مخصوصا استان بوشهر، هریسه نام دارد. هریسه به معنی خوراکی است که از پخت غلات یا حبوبات به همراه شیر یا آب درست می‌شود. هریسه گندم یکی از انواع غذاهای خوشمزه ایرانی است که معمولا برای صبحانه تهیه می‌شود. این صبحانه خیلی مقوی است و برای کودکان هم بسیار ارزشمند به شمار...
-
۱۲ راه جادویی برای شفته نشدن لوبیا پلو
چهارشنبه 15 دی 1400 10:42
این غذا را هم می‌توانید با گوشت چرخ‌کرده درست کنید هم گوشت تکه‌ای و هم سویا برای گیاه‌خوارها! اما چه کنیم که لوبیاپلوی ما شفته نشود و همه چیز در بهترین حالت باشد؟ لوبیا پلو از آن غذاهایی است که اگر بتوانید به بهترین حالت درستش کنید و آن را شفته نکنید یعنی یک آشپز خوب هستید! اما واقعا درست کردن لوبیا پلو این‌قدر سخت...
-
کوکوی اسفناج، غذایی مغذی و ارزان
چهارشنبه 15 دی 1400 10:37
کوکو اسفناج یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است. این کوکوی محبوب علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد، به دلیل وجود اسفناج خواص زیادی نیز برای بدن دارد. گرانی مواد غذایی را همگان امروز اذعان دارند. البته رفع و رجوع این دغدغه خیلی هم مشکل نیست فقط شاید نیاز باشد گاهی قید پلو و چلو و گوشت و ماهیچه را بزنید و...
-
مربای لیمو ترش، سرشار از ویتامین C
چهارشنبه 15 دی 1400 10:33
در فصل لیموترش حتما این مربای خوشمزه را تهیه کنید که علاوه بر طعم و مزه خوب آن، بسیار مفید است. لیمو ترش سرشار از ویتامین C است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. مربای لیمو ترش از جمله مرباهای خوش‌عطر و خوشمزهای است که برای تزئین انواع دسر و کیک نیز از آن استفاده می‌شود. این مربا خیلی سریع و راحت تهیه می‌شود و...
-
کوفته قلقلی با سس زرشک، ترش و خوشمزه
چهارشنبه 15 دی 1400 10:28
اگر خانه‌دار هستید و بعد از یک روز پر کار حوصله آشپزی ندارید، می‌توانید از این غذای سریع برای ناهار استفاده کنید که خیلی خوشمزه است و وقت زیادی هم از شما نمی‌گیرد. کوفته قلقلی با سس زرشک یک وعده غذایی کامل و خوشمزه است که مزه ترش و اصیل ایرانی دارد. می‌توانید این غذا را با سس‌های مختلف از جمله سس زرشک، آلو یا رب انار...
-
طرز تهیه ماکارونی پنیری بدون فر
سه‌شنبه 14 دی 1400 13:15
این غذای پرطرفدار اولین بار در قرن ۱۳ میلادی و در ایتالیا درست شده است. دستور تهیه این غذای لذیذ به قدری ساده است که هر کسی با هر سطح از دانش آشپزی هم از پس آن بر‌می‌آید. ماکارونی پنیری یکی از خوشمزه‌ترین روش‌های طبخ ماکارونی است که کودکان علاقه زیادی به آن دارند. این غذا را در قابلمه روی گاز و بدون نیاز به فر...
-
نان رول دارچینی، عصرانه‌ای مغذی و بی‌نظیر
سه‌شنبه 14 دی 1400 13:10
این شیرینی خوشمزه بسیار مقوی بوده و مناسب میان‌وعده کودکان است. سعی کنید دارچین را در غذاها یا شیرینی‌های خود استفاده کنید زیرا خواص زیادی دارد و برای تسکین دردهای عضلانی نیز بسیار مفید است. نان رول دارچینی یا سینامون رول، نانی خوش عطر و طعم است که می‌توانید برای صبحانه و عصرانه آن را درست نمایید. با مجله دلتا همراه...
-
آجیل پلو، غذای اعیانی آذربایجانی‌ها
سه‌شنبه 14 دی 1400 13:05
آجیل پلو یکی از انواع پلوها است که بیشتر در آذربایجان تهیه می‌شود و همان‌طور که از نامش پیداست از انواع مغزهای دلخواه تهیه می‌شود. این غذا بسیار پر انرژی و خوشمزه است. در بعضی مناطق آذربایجان در مهمانی‌های رسمی‌شان، پلوی مخلوط و پروپیمانی درست می‌کنند که به آجیل پلو معروف است. شما هم این پلوی خوشمزه و پررنگ و لعاب را...
-
طرز تهیه املت اسفناج و مرغ
دوشنبه 13 دی 1400 13:19
املت اسفناج و مرغ یک غذای ساده برای صبحانه، ناهار و شام و یک گزینه بی‌نظیر است. اگر تا به حال این دستور را امتحان نکرده‌اید، به شما قول می‌دهیم با یک بار امتحان کردن از طرفداران این غذای خوشمزه می‌شوید. املت اسفناج و مرغ یکی از انواع املت‌های خوشمزه است که در عین سادگی طرفداران زیادی هم دارد. این غذا یکی از انواع...
-
چگونه از بریده شدن شیر در سوپ جلوگیری کنیم؟
دوشنبه 13 دی 1400 13:15
سوپ شیر یکی از انواع سوپ‌های معروف و پر مصرف در سراسر جهان است. سوپ شیر انواع مختلفی دارد و با مواد مختلفی طبخ می‌شود. سوپ شیر یکی از انواع سوپ‌های پرطرفدار است که به عنوان یک پیش غذای بین‌المللی شناخته می‌شود. در این بخش از مجله دلتا با طرز تهیه سوپ شیر و راه‌های جلوگیری از بریده شدن شیر در این سوپ خوشمزه آشنا...