-
کوفته ترکیه‌ای، غذایی خوشمزه همراه پوره سیب زمینی
دوشنبه 15 شهریور 1400 15:42
کوفته حسن پاشا یا کوفته ترکیه‌ای از غذاهای لذیذ ترکیه است که به افتخار دریاسالار حسن پاشا به این نام شناخته می‌شود. کوفته حسن پاشا یکی از کوفته‌های بسیار خوشمزه است که برای کشور ترکیه است یک کوفته بسیار خوشمزه که در انتها روی آن پنیر ریخته و می‌توانید یک غذای فوق العاده خوشمزه تهیه کنید و طعم و مزه بسیار خوبی دارد...
-
قورمه سبزی تبریزی، متفاوت و خوشمزه
دوشنبه 15 شهریور 1400 15:34
قورمه سبزی یک غذای اصیل آذری است که به مرور زمان این غذا در سرتاسر ایران مورد توجه قرار گرفته و در هر شهر بنابه سلیقه‌های متفاوت به روش مخصوص پخته می‌شود. قورمه سبزی غذای خوشمزه و پر طرفدار ما ایرانی‌ها است، اصل این غذا آذری است، ” قورماق” (ghormagh) نوعی سرخ کردن است که در آن از روغن استفاده نمی‌شود، قورمه به گوشتی...
-
شیرینی قرابیه تبریزی، لذیذ و مقوی
دوشنبه 15 شهریور 1400 15:27
شیرینی قرابیه شیرینی است که از بادام، شکر و تخم مرغ به همراه مغزیجات تهیه می‌شود. به همین دلیل کمی شیرینی گران‌تری به نسبت شیرینی‌های دیگر است. همراه ما باشید با آموزش این شیرینی به صورت خانگی. قرابیه تبریزی یک نوع شیرینی محلی است. قرابیه طرفداران زیادی دارد. شیرینی قرابیه بیشتر در مناطق آذربایجان، ترکیه، زنجان و...
-
سوفله بادمجان، غذایی متفاوت و خوشمزه
دوشنبه 15 شهریور 1400 15:21
سوفله بادمجان یک پیشنهاد خوشمزه برای عاشقان بادمجان و کسانی است که به تنوع و مزه غذا اهیمت می‌دهند. اگر طرفدار بادمجان و غذاهای جدید هستید، پیشنهاد ما به شما سوفله بادمجان است. سوفله در واقع نوعی کیک سبک است که در فر یا تنور، با مواد متنوع و مختلفی تهیه می‌شود. طرز تهیه سوفله بادمجان یا موساکا را در مجله دلتا بخوانید....
-
طرز تهیه خورشت ماست اصفهانی
دوشنبه 15 شهریور 1400 15:15
خورشت ماست از غذاهای سنتی اصفهان است که از ماست پرچرب، گوشت گردن گوسفند، زعفران و شکر تهیه می‌شود و در آن کمی زرشک و خلال بادام یا گردو و گلاب می‌ریزند. این خورشت که مانند حلیم است، به صورت سرد سرو می‌شود و طرفداران زیادی دارد. این غذا معمولا با گوشت گردن گوسفند تهیه می‌شود، اما برخی از گوشت مرغ استفاده می‌کنند....
-
مسقطی کاراملی، دسر دلچسب و محبوب شیرازی
دوشنبه 15 شهریور 1400 15:09
مسقطی به دلیل انرژی زیادی که دارد برای وعده عصرانه بسیار مناسب است و برای تقویت سیستم ایمنی بدن و تقویت حافظه نیز مفید است. مسقطی کاراملی یکی از انواع مسقطی‌ها است که به دلیل کاراملی کردن شکر به این نام شهرت گرفته است اما تاریخچه مسقطی به دو قرن پیش بر‌می‌گردد و در واقع نوعی حلوا به حساب می‌آید ولی فرآیند پخت دو...
-
کوفته یزدی غذایی ساده و بی‌نظیر
دوشنبه 15 شهریور 1400 15:02
کوفته یزدی یکی از انواع کوفته‌ها است که می‌توانید به صورت کوفته کباب نیز آن را تهیه کنید. کوفته‌ها در ایران از محبوبیت بالایی برخوردار هستند. همه ما شاید کوفته را فقط با کوفته تبریزی بشناسیم ولی بهتر است بدانیم کوفته یزدی نیز شاید اسمش کمتر به گوش شما خورده باشد ولی طعم و مزه خوبی دارد و می‌تواند رقیب خوبی برای کوفته...
-
طرز تهیه کیک گلابی و دارچین
چهارشنبه 10 شهریور 1400 11:31
کیک گلابی بسیار بافت نرم و لطیفی دارد و می‌توانید برای تزئین از پرک بادام استفاده کنید. کیک گلابی از دسته کیک‌های خوشمزه و محبوب در سراسر دنیا است که با دارچین عطر و طعم بسیار دلچسبی دارد و می‌توانید برای دورهمی یا عصرانه این کیک خوشمزه را تهیه کنید شما می‌توانید حتی اگر در فصل گلابی نیستید از کمپوت استفاده کنید....
-
جوجه کباب مکزیکی تند و خوشمزه
چهارشنبه 10 شهریور 1400 10:57
جوجه کباب مکزیکی یکی از خوشمزه‌ترین جوجه کباب‌ها در سراسر دنیا است که طعم و مزه بسیار خوبی دارد و می‌توانید در مزه و طعم‌های جوجه کباب خود تنوع ایجاد کنید. جوجه کباب مکزیکی مانند دیگر غذاهای مکزیکی پر ادویه و تند و تیز است. شما می‌توانید جوجه کباب را داخل فر یا ماکروفر و به روی ذغال تهیه کنید. شما می‌توانید کمی سس...
-
خورشت هویج، غذای محبوب تبریزی
چهارشنبه 10 شهریور 1400 10:49
خورش هویج اصالتا متعلق به شهر تبریز است و با نام‌های خورشت هویج ترکی و خورشت هویج تبریزی نیز شناخته می‌شود. به کسانی که دنبال طعم‌های خاص هستند خورشت هویج تبریزی را توصیه می‌کنیم. خورشت هویج به صورت متداول با گوشت خورشتی طبخ می‌شود ولی می‌توان آن‌را با گوشت‌های سفید مانند گوشت مرغ و گوشت بوقلمون هم تهیه کرد. ضمن...
-
ژله بستنی، دسری جادویی با طعمی بی‌نظیر
چهارشنبه 10 شهریور 1400 10:32
ژله بستنی یک دسر ساده و شیک است که زیبایی میز غذای شما را چند برابر می‌کند. ژله بستنی یکی از انواع دسرهای پر‌طرفدار و خوشمزه ایرانی است. با نام ژله لایه‌ای هم شناخته می‌شود که در این نوع ژله از رنگ‌های متنوع استفاده می‌شود. اگر اهل تهیه کردن دسر در مهمانی هستید، حتما یکی از اولین گزینه‌هایی که از ذهنتان می‌گذرد، ژله...
-
خورشت گوشت و قارچ، پیشنهادی ساده و لذیذ
چهارشنبه 10 شهریور 1400 10:18
این غذا فوق‌العاده خوشمزه است و اصلا تکراری نمی‌شود و به دلیل این‌که سریع و آسان آماده می‌شود به‌شدت شما آن را دوست خواهید داشت. خورشت گوشت و قارچ یکی از انواع خورشت‌ها است که خیلی سریع تهیه می‌شود و اگر شما زمان کافی برای تهیه یک غذای خوشمزه را ندارید حتما این خورشت را تست کنید. این خورشت خوشمزه در کنار یک پلو...
-
ته چین بادمجان و گوشت چرخ‌کرده
سه‌شنبه 9 شهریور 1400 12:31
از بادمجان و گوشت برای تهیه این ته‌چین استفاده شده و بسیار خوشمزه و مجلسی است. می‌توانید برای یک وعده نهار یا شام بی‌نظیر آن‌را تهیه کنید. ته چین بادمجان و گوشت یکی از لذیذترین انواع ته چین است. بهتر است برای تهیه این غذا از بادمجان‌های قلمی و کشیده با پوست براق استفاده کنید. شما می‌توانید از گوشت خورشتی یا تکه‌ای...
-
خورشت تره فرنگی با گوشت، با طعمی به یاد ماندنی
سه‌شنبه 9 شهریور 1400 11:32
تره فرنگی به خاطر خواص خوبی که دارد از زمان رومی‌ها و یونانی‌ها استفاده می‌شده، زیرا هضم بسیار راحتی دارد و خواب شبانه را بهبود می‌بخشد و دارای آهن و کلسیم و منیزیم است و برای مبارزه با عفونت‌ها بسیار مفید است. خورشت تره فرنگی یکی از انواع خورشت‌ها است که با تره فرنگی تهیه می‌شود و این خورشت را می‌توانید همانند دیگر...
-
جوجه چینی خانگی خوشمزه
سه‌شنبه 9 شهریور 1400 11:26
جوجه چینی یکی از غذاهای معروف و شناخته شده بین المللی است که با دستورهای بسیار متنوعی تهیه می‌شود. امروز با طرز تهیه مرحله به مرحله جوجه چینی خانگی به سراغتان آمده‌ایم تا یک وعده جذاب و خوشمزه به شما هدیه دهیم. جوجه چینی یکی از آن غذاهای معروف چینی است که معمولا با چاشنی‌های تند و متفاوت در رستوران‌ها و گاری دستی‌های...
-
طرز تهیه تخم مرغ شکم پر با کرفس و پیازچه
سه‌شنبه 9 شهریور 1400 11:19
گفته می‌شود اولین دستور تخم مرغ شکم پر در قرن ۱۳ در منطقه‌ای در اسپانیا نوشته شده است و بعدها دستخوش حوادثی شده و به شکل امروزی درآمده است. تخم مرغ آبپز شکم پر یا شیطانی یا تخم مرغ روسی در آمریکا و اروپا شمالی به‌شدت محبوب است. یکی از پیش غذاهای بسیار خوشمزه که در کنار غذاهای دیگر سرو می‌شود و یا به اصلاح ساید دیش...
-
پلو بریانی هندی؛ غذایی لذیذ
سه‌شنبه 9 شهریور 1400 11:08
بریانی یا بیریانی (Biryani) از غذاهای خوش‌رنگ و خوشمزه هندی است که در قسمت‌هایی از پاکستان، افغانستان، ایران و عراق هم با دستور مشابه و نزدیک به دستور پخت بریانی هندی طبخ می‌شود. در این مطلب از مجله دلتا قصد داریم طرز تهیه پلو بریانی هندی را به شما آموزش دهیم. بد نیست بدانید که در اصل این غذا متعلق به شمال هند است و...
-
لازانیای سوخاری، لقمه‌ای ساده و خوشمزه
سه‌شنبه 9 شهریور 1400 10:56
لازانیا سوخاری بسیار خوشمزه و جدید است و به شدت دوست داشتنی است. این لازانیا اصلا خشک نمی‌شود و با سس دلخواه بسیار جذاب است و گزینه خوبی برای مهمانی و دورهمی و تولدها است. لازانیا سوخاری در بیشتر نقاط دنیا تهیه می‌شود و بعد درست کردن آن به‌جای قرار دادن در فر و تهیه سس بشامل باید در روغن سرخ شود و دیگر نیازی به سس...
-
خورشت آلو سیاه با مرغ زعفرانی
سه‌شنبه 9 شهریور 1400 10:50
آلو سیاه به دلیل فیبر بالا و آب زیادی که در خود دارد برای تهیه خورشت بسیار مناسب است، همچنین سرشار از آنتی اکسیدان است و برای کاهش فشار خون نیز مناسب است. خورشت آلو سیاه یکی از انواع خورشت‌های ایرانی است. همان‌طور که از نام این خورشت مشخص است از آلو سیاه برای تهیه آن استفاده شده است، این خورشت طعم و مزه ملس و بسیار...
-
کیک شکلاتی تابه‌ای، سریع و آسان
سه‌شنبه 9 شهریور 1400 10:28
کیک شکلاتی در همه جای دنیا یکی از کیک‌های محبوب بوده است، به‌خصوص کودکان کیک‌های شکلاتی را بیشتر از کیک ساده دوست دارند. کیک شکلاتی تابه ای یکی از روش های تهیه کیک می‌باشد که شما به راحتی بدون نیاز به فر و همزن می‌توانید در خانه این کیک را تهیه کنید. حالا بنا به شرایط شاید شما در سفر یا فر در دسترس نداشته باشید می...
-
دستور پخت املت مرغ و سبزیجات
سه‌شنبه 9 شهریور 1400 10:18
املت از آن غذاهای فوری و خوشمزه است که طعم آن هرگز تکراری نمی‌شود. انواع املت را می‌توانید به عنوان یک غذای سریع برای صبحانه، ناهار و شام تهیه و نوش جان کنید. در این مطلب از مجله دلتا طرز تهیه املت مرغ و سبزیجات را به شما آموزش می‌د‌هیم. این غذا یک وعده کامل حاوی پروتئین است. مواد لازم تخم مرغ ۳ عدد سینه مرغ یک عدد...
-
پیتزای مرغ ترکیه‌ای، ساده و خوشمزه
سه‌شنبه 9 شهریور 1400 10:07
پیده غذای ترکی خوشمزه‌ای است که گاهی با نام “پیتزا ترکی” هم شناخته می‌شود. پیده خمیری ترد و نازک دارد که معمولا آن را به صورت قایق شکل می‌دهند و با مخلفات متنوع طبخ می‌کنند. پیده یا پیتزا مرغ یک نوع غذای ترکی می‌باشد که بیشتر با گوشت چرخ کرده تهیه می‌شود ولی با مرغ نیز می‌توانید این پیده را تهیه کنید. پیده از یک خمیر...
-
شیرینی لوز پسته خانگی، خوشمزه و مقوی
دوشنبه 8 شهریور 1400 16:10
لوز پسته یکی از شیرینی‌های سنتی خشک است که برای همه مجالس کاربرد دارد. این شیرینی بدون فر تهیه می‌شود و برای کسانی که در ایام همه گیری کرونا دوست دارند شیرینی تازه و خوشمزه و بدون فر تهیه کنند بسیار مناسب است. لوز پسته همان‌طور که از نامش پیداست ماده اصلی این شیرینی پسته است. لوز پسته همان‌طور که از پسته تشکیل شده است...
-
خورشت لوبیا چیتی ساده و خوشمزه
دوشنبه 8 شهریور 1400 15:08
لوبیا چیتی معنای نقاشی شده است و ریشه اسپانیایی دارد و سرشار از آهن و انواع ویتامین‌ها است و برای درمان یبوست، کاهش کلسترول خون و پایین آوردن قند خون بسیار مناسب است. خورشت لوبیا چیتی یکی از خورشت‌های بسیار خوشمزه است و طعم و مزه فوق‌العاده‌ای دارد و مانند دیگر خورشت‌های ایرانی هم با گوشت و هم مرغ تهیه می‌شود و به...
-
شاورمای مرغ با سسی متفاوت و خوشمزه
دوشنبه 8 شهریور 1400 14:47
شاورما ساندویج محبوب خیابانی است که امروز در سراسر دنیا با مواد‌های مختلف تهیه می‌شود. شاورما مرغ یکی از ساندویج‌های بسیار خوشمزه عربی و لبنانی است. این ساندویج محبوب در قرن نوزدهم توسط لبنانی‌ها گسترش پیدا کرد. شاورما هم با مرغ هم دنر کباب یا سوسیس تهیه می‌شود. شاورما را با دو نوع سس سرو می‌کنند. یکی سس سیر و دیگری...
-
طرز تهیه دمپخت شیرازی ساده با عدس بدون گوشت
پنج‌شنبه 4 شهریور 1400 11:36
دمپخت شیرازی یکی از خوشمزه‌ترین پلو‌های ایرانی است. در این غذا سبزی های معطر و خوشمزه ای وجود دارد و بیشتر با گوشت و مرغ و بعضی وقتا به صورت گیاهی با عدس تهیه می شود. دمپخت شیرازی بسیار محبوب بوده است و شما به راحتی می توانید یک پلوی خوشمزه و مقوی درست کنید و در لیست غذایی خود تنوع ایجاد کنید این دمپخت ممکن است رسپی...
-
طرز تهیه شله زرد نذری خوشمزه
پنج‌شنبه 4 شهریور 1400 11:31
شله زرد یکی از معروف‌ترین دسرهای سنتی ایرانی است که در سفره‌های مردم جایگاه ویژه‌ای دارد. طرز تهیه شله زرد آسان است، فقط فوت و فن‌هایی دارد که با به‌کار بردن آن‌ها می‌توانید یک دسر ساده و خوشمزه به ویژه برای این ایام آماده کنید. برای آشنایی با طرز تهیه یک شله زرد بی‌نظیر، با مجله دلتا همراه باشید. مواد لازم تهیه شله...
-
شیرینی رول دارچینی، پرانرژی و ساده
پنج‌شنبه 4 شهریور 1400 11:27
سعی کنید دارچین را در غذاها یا شیرین های خود استفاده کنید زیرا خواص زیادی از جمله سلامت قلب، بهبود گردش خون دارد و برای تسکین دردهای عضلانی نیز بسیار مفید است. شیرینی رول دارچینی یا نان رول دارچینی یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی می‌باشد. این شیرینی خوشمزه بسیار مقوی بوده و مناسب میان وعده کودکان می‌باشد. امروز در مجله دلتا...
-
خورشت کدو سبز؛ خورشت اصیل ایرانی
پنج‌شنبه 4 شهریور 1400 11:23
کدو سبز دارای ارزش غذایی بالا و حاوی ویتامین‌ها و مواد مغذی فراوانی است که در پایین آوردن چربی خون و لاغری نیز بسیار مفید است. یکی از خورشت‌های ساده و اصیل ایرانی، خورشت کدو سبز (کدو مسما) است که همه ما طعم خوش آن را چشیده‌ایم. با ما در این قسمت از آموزش‌های آشپزی مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه خورشت کدو سبز با...
-
دسر فوق‌العاده خوشمزه و مقوی با خرما
پنج‌شنبه 4 شهریور 1400 11:19
دسر خرما یکی از آیتم‌های پذیرایی بسیار خوشمزه است که می‌توانید به‌عنوان یک میان وعده سالم آن را تهیه کنید. خرما فواید زیادی برای بدن دارد که با خوردن این اسلایس‌ها می‌توانید از آن بهره‌مند شوید فوایدی همچون منبع غنی از فیبر، سرشار از آنتی اکسیدان، مفید برای زایمان راحت و بهبود سلامت مغز از ۵ خواص ثابت شده خرما است....