-
3 مرحله تا پخت خوشمزه ترین یتیمچه
شنبه 2 مرداد 1400 12:17
ماده اصلی این غذا بادمجان است و اگر از طرفداران بادمجان هستید، می‌دانید که با بادمجان خوشمزه‌ترین غذاها مانند کشک بادمجان، میرزا قاسمی و … را می‌توان طبخ کرد. یتیمچه یک غذای محلی خوشمزه با میزان کالری پایین است. این غذا را به گونه‌های مختلفی می‌توان تهیه کرد که ما یکی از آن روش‌ها را در این مطلب مجله دلتا در اختیار...
-
طرز تهیه خورش پیچاق قیمه
شنبه 2 مرداد 1400 12:12
پیچاق قیمه از جمله خورش‌های مشهور استان اردبیل و البته مشهورترین غذای نذری اردبیلی‌ها در ایام محرم و ماه رمضان است. این غذای خوشمزه به خورش بادام آذری هم مشهور است. پیچاخ قیمه یا پیچاق قیمه از خورش‌های منحصر‌به‌فرد شهر اردبیل است. این غذا در مجالس یا مهمانی‌های رسمی همراه با پلو سرو می‌شود. در ادامه این مطلب در مجله...
-
خورش ریواس ، معجزه گر و خوشمزه
پنج‌شنبه 31 تیر 1400 11:55
ریواس اثر دارویی و درمانی بسیار دارد، که از آن جمله می‌توان به رفع تشنگی و تب، تقویت بینایی، تسکین ناراحتی‌های عصبی و کم‌خوابی، افزایش سطح انرژی بدن، خاصیت ضد سرطانی و ... اشاره کرد. شما می‌توانید بساط آماده کردن یک خورش خوش‌طعم ایرانی را فراهم کنید. ریواس که مصرف آن برای کاهش مشکلات معده و سلامت قلب توصیه‌شده...
-
طرز تهیه گوجه خشک و پدر گوجه ، مقوی و کاربردی
پنج‌شنبه 31 تیر 1400 11:48
چه اهل غذاهای ایتالیایی باشید و چه عاشق غذاهای سنتی مثل املت، آبگوشت و ته‌چین، گوجه‌فرنگی خشک‌شده می‌تواند خوشمزگی غذاهای شما را دو چندان کند. تابستان فصل درست کردن رب‌گوجه‌فرنگی و گوجه خشک است. در مجموع در تمام غذاهایی که رب یا گوجه‌فرنگی نیاز دارند، از انواع خورش و تاس‌کباب تا لوبیا‌پلو و دلمه، و انواع پاستا و پیتزا...
-
بورانی بادمجان کبابی ، یک پیش غذای مجلسی
پنج‌شنبه 31 تیر 1400 11:42
بورانی از جمله انواع پیش‌غذا‌های ساده و خوشمزه می‌باشد، که تنوع بسیاری دارد و هر‌شخص با توجه به ذائقه و سلیقه‌اش می‌تواند نوعی از آن را در وعده‌های غذایی متفاوت سرو کند. بورانی بادمجان کبابی یا همان ماست و بادمجان کبابی یکی از خوشمزه‌ترین بورانی‌ها می‌باشد و البته روش تهیه ساده‌ای دارد. ماست دارای طبع سرد است و...
-
دمپختک ماش ، سالم و مقوی
پنج‌شنبه 31 تیر 1400 08:53
دمپخت ماش را می‌توانید با گوشت، مرغ و یا ماهیچه سرو کنید و هم، خالی و تنها نوش‌جان کنید. طرزتهیه دمپخت ماش که البته خیلی شبیه ماش پلو می‌باشد. اگر به‌دنبال یک وعده‌اصلی ساده و خوشمزه هستید، طرزتهیه دمپختک ماش را به شما پیشنهاد می‌کنیم. ماش سرشار از، فیبر، پروتئین و مواد مفید دیگر می‌باشد که به دستگاه گوارش،...
-
طرز تهیه بورک با هرچیزی که در یخچال دارید
سه‌شنبه 29 تیر 1400 13:20
بورک یکی از معروف‌ترین میان وعده‌ها در بین مردم کشور ترکیه است. که با مواد مختلف می‌توان آن را درست کرد. بورک (Burek) یک میان‌وعده فوق‌العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. این پیش‌غذا تشکیل‌شده از یک خمیر‌نان یا شیرینی (معروف به خمیر یوفکا) و مواد مورد علاقه‌ای که در این خمیر پیچیده‌شده و در روغن سرخ و یا در فر پخته...
-
5 ته دیگ دلچسب که حتما باید امتحان کنید
سه‌شنبه 29 تیر 1400 13:08
ته دیگ بخش هیجان‌انگیز آشپزی ایران است و در بسیاری از مهمانی‌ها به همراه غذا یا پیش غذا سرو می‌شود و طرفداران بسیاری دارد. برای تهیه انواع ته دیگ می‌توانید از نان‌ها و سبزی‌های متنوع استفاده کنید. اگر می‌خواهید ته دیگ به صورت قالبی و راحت جدا شود، باید از قابلمه‌های نچسب استفاده کنید و از طرف دیگر باید اجازه دهید...
-
هلو کباب ، کوفته مخصوص کرمانشاه
سه‌شنبه 29 تیر 1400 12:56
هلو کباب یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهر کرمانشاه می‌باشد. هلو کباب در کرمانشاه با روغن کرمانشاهی تهیه می‌شود که روغن بسیار لذیذی است و باعث می‌شود هلو کباب بسیار خوشمزه تر شود. هلو کباب یکی از انواع کوفته های خوشمزه و مجلسی ایران است. اصالت آن متعلق به کرمانشاه می‌باشد، برای مشاهده این...
-
بورانی اسفناج ، پیش غذایی فوق العاده شیک
دوشنبه 28 تیر 1400 14:40
بورانی اسفناج را به شکل‌های مختلف تهیه می‌کنند. ولی با سیر و گردو مزه فوق‌العاده‌ای دارد و بسیار مقوی می‌شود. به سرعت و تنها در 30 دقیقه تهیه می‌شود و به عنوان یک مکمل کم هزینه می‌توان از آن نام برد. بورانی اسفناج را می‌توان در مدل‌های متنوع تهیه کرد. اگر آن را با سیر و گردو مخلوط کنید، عطر و مزه آن فوق‌العاده عالی و...
-
مرغ کنجدی لذیذ و مقوی
دوشنبه 28 تیر 1400 14:29
مرغ کنجدی غذایی بسیار خوشمزه و خوش عطر است که از مواد مغذی و ویتامین‌های مختلف سرشار می‌باشد. در این مقاله با طرز تهیه مرغ کنجدی آشنا خواهید شد. مرغ کنجدی بسیار خوش‌طعم و خوش‌عطر می‌باشد. روش آماده‌سازی آن، بسیار آسان می‌باشد. شما با کمی دقت و چاشنی حوصله می‌توانید غذایی خوشمزه را در یک وعده غذایی برای پذیرایی از...
-
کشک بادمجان مجلسی و اصیل ایرانی
دوشنبه 28 تیر 1400 14:22
بادمجان به روش‌های مختلف در غذاها استفاده می‌شود، می‌توانید آن را به صورت کبابی یا سرخ‌شده در غذا به‌کار ببرید. برای تهیه کشک بادمجان، این غذای خوش طعم و ساده از هر دو نوع روش گفته شده می‌توان استفاده کرد. خوب است بدانید که کشک بادمجان نه تنها در ایران بلکه در بسیاری از کشورهای همسایه مانند آذربایجان و ترکیه طرفدار...
-
سمبوسه خانگی ، خوشمزه و راحت و فوری
یکشنبه 27 تیر 1400 11:33
سمبوسه خوراکیِ بسیار خوشمزه و پرطرفدار است که در نواحی جنوبی ایران بیشتر تهیه می‌شود. این غذا در حداقل زمان ممکن آماده می‌شود. سمبوسه غذایی با ریشه آبادانی می‌باشد. سمبوسه در مناطق جنوب ایران سرو بیشتری دارد. طرز تهیه این غذا بسیار آسان و سریع است، برای آشنایی با روش تهیه سمبوسه خانگی با ما در مجله دلتا همراه باشید....
-
کباب مرغ خوشمزه مراکشی
یکشنبه 27 تیر 1400 11:23
خیلی از افراد کباب مرغ را دوست دارند مخصوصا اگر از نوع کباب مرغ تند باشد. در ادامه مطلب زیر طرز تهیه کباب مرغ تند مراکشی را به شما آموزش می‌دهیم. برخی از غذاهای کشورهای دیگر با ذائقه ما ایرانی‌ها سازگار است و تجربه طعم آن‌ها خیلی لذت بخش است. یکی از این غذاهای لذیذ، کباب مرغ تند مراکشی است که تهیه آن بسیار ساده و...
-
پیاز پلو با گوشت چرخ کرده ، پلوی مقوی و سنتی
یکشنبه 27 تیر 1400 11:03
در زبان ترکی به پیاز سوغان گفته می‌شود به همین دلیل به این غذا سوغان پلو نیز گفته می‌شود. این غذا عطر و طعم بسیار خوبی دارد و در بین مردم اردبیل بسیار محبوب است. پیاز پلو یا سوغان پلو یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی شهر اردبیل است. برای تهیه این پلوی خوشمزه باید پیازهای کوچک بنفش را تهیه و آن‌ها را به صورت درسته سرخ کنید....
-
آش خیار چنبر ، آش محبوب همدانی ها
یکشنبه 27 تیر 1400 10:39
آش‌ها همیشه یکی از غذاهای محبوب در بین خانواده‌های ایرانی هستند و معمولا هر شهر و منطقه‌ای آش محلی و مخصوص به منطقه خود را دارد. آش خیار یکی از آش‌های سنتی ایرانی است که اصالت آن برای استان همدان خصوصا شهرهای ملایر، نهاوند و تویسرکان است. برای تهیه این آش باید خیار چنبر داشته باشید. می‌توانید در فصل خیار چنبر این میوه...
-
خورشت بامیه با گوشت ، خورشتی محبوب
شنبه 26 تیر 1400 13:39
خورشت بامیه اصالتا متعلق به استان‌های کرمانشاه، ایلام، خوزستان، کردستان و فارس است، اما به خیلی از نقاط دیگر ایران نیز رسیده و طرفداران خود را پیدا کرده است. خورشت‌های ایرانی تنوع زیادی دارند. خیلی از افراد به پختن خورشت‌های معروفی مثل قورمه‌سبزی بسنده می‌کنند و از غذاهای دیگری مثل خورشت بامیه می‌گذرند. اگر پیش از...
-
کوکو برنج ، کوکویی ساده و دلچسب
شنبه 26 تیر 1400 13:32
از جمله خواص برنج برای سلامتی می‌توان به تامین فوری انرژی، تنظیم و بهبود حرکات روده، تثبیت سطح قند خون و کاهش روند پیری اشاره کرد. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می‌توانید برای ۴ نفر کوکو برنج تهیه کنید. در صورتی‌که می‌خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کوکو برنج تهیه کنید کافی است مقدار مواد را ضرب یا...
-
سالاد ماکارونی با بادمجان و پنیر فتا
شنبه 26 تیر 1400 12:56
این سالاد ماکارونی خوشمزه و متفاوت را حتما امتحان کنید. به شما قول می‌دهیم که به زودی یکی از غذاهای مورد علاقه شما خواهد شد. یکی از سالاد‌هایی که در مهمانی‌ها کنار غذاهای اصلی سرو می‌شود، سالاد ماکارونی است. اما سالاد ماکارونی که معمولا همیشه درست می‌کنیم ترکیبی از ژامبون یا مرغ و سبزیجات است. در این مقاله می‌خواهیم...
-
طرز تهیه خورشت آلو اسفناج
شنبه 26 تیر 1400 12:44
خورشت آلو اسفناج از انواع خورشت‌های ایرانی است که به عنوان یک خورشت مجلسی شناخته می‌شود. خورشت آلو اسفناج به دلیل اسفناجی که در آن استفاده می‌شود، سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از سرطان، سلامت پوست و مو و استحکام استخوان مفید است. در پخت خورشت آلو اسفناج از گوشت گاو یا...
-
کوکو باقالی سبز و شوید
شنبه 26 تیر 1400 12:35
از خواص خوب باقالی می‌توان به منبعی سرشار از فیبر بودن و کمک به دستگاه گوارش بدن اشاره کرد. همچنین کلسیم و پتاسیم موجود در باقالی از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند. این کوکو تقریبا مشابه کوکو سبزی است و ظاهری شبیه به آن دارد. شما می‌توانید کوکوی باقالی را برای وعده‌های مختلف غذایی به همراه برنج یا نان تهیه کنید و فراموش...
-
پلو یونانی با مرغ ، غذایی خوش عطر
پنج‌شنبه 24 تیر 1400 13:44
پلو یونانی مجلسی از آن دسته غذاهایی است که با ترکیب انواع سبزیجات، طعم متفاوتی دارد. در پلو یونانی از انواع سبزیجات استفاده می‌شود به طوری‌که به آن پلو سبزیجات نیز گفته می‌شود. این غذا به خاطر مواد مختلف و متنوعی که دارد خوش‌رنگ و خوش‌عطر است و شباهت زیادی به پلو مکزیکی که قبلا آموزش داده‌ایم دارد. امروز در مجله دلتا...
-
پیاز سوخاری ، یک پیش غذای متفاوت
پنج‌شنبه 24 تیر 1400 13:32
پیاز سوخاری نوعی پیش غذای فانتزی و خوشمزه است. پیاز سوخاری به صورت متداول در آمریکا، استرالیا و بریتانیا یکی از فست‌فودهای مورد علاقه مردم است که هم در کنار غذاهای فست‌فودی دیگر سرو می‌شود و هم به تنهایی و با سس خورده می‌شود. پیاز سوخاری در ایران هم به شدت مورد علاقه ایرانی‌ها واقع شده و تهیه آن در منزل فوق العاده به...
-
ته انداز ماهی ، غذای خوشمزه بوشهری
پنج‌شنبه 24 تیر 1400 13:26
این پلوی خوشمزه یک غذای بسیار خلاقانه است که می‌توانید برای خانواده تهیه کنید و اگر کسی را در خانواده دارید که ماهی نمی‌خورد با تهیه این ته انداز خوشمزه می‌توانید او را تشویق به خوردن ماهی کنید. در تهیه این غذا، ماهی را به همراه پلو دم می‌گذاریم تا ماهی در کف قابلمه برشته و خوشمزه شود. این غذا اصالتا برای بوشهر و...
-
طرز تهیه مرغ با پنیر و پیاز فرانسوی
پنج‌شنبه 24 تیر 1400 13:13
مرغ با پنیر و پیاز فرانسوی همان‌طور که از نامش پیداست یک غذای فرانسوی خوشمزه است که با ذائقه ما ایرانی‌ها بسیار سازگار است. این غذا در سراسر دنیا مشهور و محبوب است. فقط لازم است برای تهیه آن کمی وقت بگذارید تا نتیجه کار به خوبی از آب دربیاید. شما می‌توانید این خوراک خوشمزه را برای تنوع غذایی خود تهیه کنید و مطمئن...
-
رول مرغ سوخاری ، فینگرفود متفاوت
چهارشنبه 23 تیر 1400 09:55
شما می‌توانید رول مرغ سوخاری را در کمتر از یک ساعت بدون زحمت زیاد در آشپزخانه خود آماده کنید. این فینگرفود خوشمزه طعم متفاوت و لذیذی دارد که شما را غافلگیر می‌کند. رول مرغ سوخاری نوعی فینگرفود خوشمزه است. این فینگرفود یک گزینه بسیار مناسب برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها است. این غذا بسیار پرطرفدار است و ما سعی کردیم...
-
ساندویچ تن ماهی با پیازچه و پنیر
سه‌شنبه 22 تیر 1400 17:00
تن ماهی یکی از حاضران همیشگی آشپزخانه‌های ایرانی است. این ماده غذایی، ارزان و سرشار از پروتئین است و تا چند سال پس از خریداری فاسد نخواهد شد. اسنک تن ماهی یک میان وعده خوشمزه یا یک شام بسیار ساده و سبک است که می‌توانید آن را به راحتی در خانه تهیه کنید. در تهیه این اسنک می‌توانید از انواع سبزیجات استفاده کنید. شما...
-
مقلوبه پلو ، پلوی خوشمزه عربی با مرغ و بادمجان
سه‌شنبه 22 تیر 1400 12:48
یکی دیگر از خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای عربی، مقلوبه پلو است که در مدل‌های مختلف و با مواد متنوع طبخ می‌شود. مقلوبه پلو یکی از پلوهای عربی است که بیشتر در لبنان تهیه می‌شود و بسیار شبیه ته چین خودمان است با این تفاوت که ماست و تخم مرغ ندارد. این پلوی بسیار خوشمزه مانند دیگر غذاها، هم با مرغ و هم با گوشت تهیه...
-
عدسی با گوشت تکه ای و سبزیجات
سه‌شنبه 22 تیر 1400 10:36
اگر به دنبال یک صبحانه کامل هستید یا از خوردن صبحانه تکراری خسته شده‌اید، خوراک عدسی گزینه مناسبی است. عدسی در بین غذاهای ایرانی و در دسته آش‌ها دسته‌بندی می‌شود. این خوراک مقوی که به صورت گرم سرو می‌شود، گزینه مناسبی برای منوی صبحانه است. عدسی حتی برای وعده سبک شام هم غذای مناسبی است. امروز می‌خواهیم طرز تهیه عدسی...
-
خورشت مرغ مراکشی ، خوراکی دلچسب پر ادویه
سه‌شنبه 22 تیر 1400 10:25
خورشت مرغ مراکشی را می‌توانید در مهمانی‌های خود به عنوان یک غذای مجلسی سرو کنید و در کنار دوستان و خانواده از آن لذت ببرید. خورشت مرغ مراکشی یک غذای دلچسب و خوشمزه است که به ذائقه ما ایرانی‌ها نیز بسیار نزدیک است. کافی است یک بار که قصد درست کردن زرشک پلو با مرغ خودمان را کردید، برای تنوع، این خورشت را درست کنید و از...